Պանիրով պատրաստված մակարոնը կարող է լինել ինչպես առօրյա ուտեստ, այնպես էլ տոնին արժանի նրբագեղություն: Ամեն ինչ կախված է պանրի տեսակից և ուտեստը մատուցելու եղանակից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գր Մակարոնեղեն;
- - 2 ճաշի գդալ կարագ;
- - 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- - 300 մլ կաթ;
- - 120 մլ ծանր կրեմ;
- - 250 գր մոցարելլա;
- - 2 միջին չափի լոլիկ;
- - թարմ ռեհան;
- - աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել մակարոնեղենը փաթեթի ցուցումների համաձայն և դնել քամոց:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ ցածր կրակի վրա, ավելացնել ալյուրը և տապակել, երբեմն ակտիվանալով, մեկ րոպե:
Քայլ 3
Աստիճանաբար լցնել կաթն ու սերուցքը, անընդհատ խառնել եւս 2 րոպե: Երկու անցքով ավելացրեք փոքր մասերի կտրած մոցարելլան: Հալվելուն պես սոուսը աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Մակարոնեղենը լցնել պատրաստի սոուսի մեջ, խառնել և մատուցել անմիջապես, զարդարել ռեհանով և լոլիկի շերտերով:
