Պատրաստելու ամենադյուրին կերակուրներից մեկը կաթսայի տապակն է: Միսը շատ նուրբ և անուշաբույր է: Այս ուտեստը կատարյալ է սրտանց ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի մսով 800 գ;
- - կարտոֆիլ 8 հատ;
- - սխտոր 2 մեխակ;
- - շամպինիոն 400 գ;
- - սոխ 2 հատ;
- - բուսական արգանակ 400 մլ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ;
- - մայոնեզ 200 գ;
- - պանիր 100 գ;
- - մանանեխ 1 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ միսը, չորացնել, կտրել խորանարդի մեջ: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել խոզի միսը մինչեւ կեսը եփած: Մսի կտորներ դնել կաթսաների, աղի և պղպեղի մեջ: Միացրեք մայոնեզը քերած պանրի, մանանեխի և աղացած պղպեղի հետ: Խոզաբուծական խառնուրդը քսել խաշած խառնուրդով:
Քայլ 2
Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել խորանարդի մեջ: Տապակել կարտոֆիլը տապակի մեջ, որտեղ միսը եփվել է: Դրեք կաթսաների մեջ, խոզանակ մանանեխի սոուսով: Մաքրել սխտորը և անցնել մամլիչով: Ավելացնել կաթսաներում:
Քայլ 3
Կտրեք սունկը բարակ կտորների մեջ, սոխը ՝ կես օղակի: Տապակել տապակի մեջ: Կաթսաների մեջ դնել աղ: Լցնել բանջարեղենի արգանակի մեջ: Վրան լցրեք մնացած մանանեխի սոուսը:
Քայլ 4
Կաթսաները թխել 40 րոպե 180 աստիճանով:
