Այս գործարանը մի քանի անուն ունի: Օքսֆորդի բացատրական անգլերեն բառարանում այն նշված է որպես «ավոկադոյի տանձ», մեկ այլ հավասարապես տարածված անուն ՝ ալիգատոր տանձ: Բայց Հնդկաստանում ստացված ավոկադոյի առավելագույն, թերեւս, տարողունակ անունը ՝ «խեղճ մարդու կով»: Փաստն այն է, որ պտղի կալորիականությունը 2 անգամ բարձր է նիհար տավարի կալորիականությունից: Ավոկադոն ամենաշատ սննդարար պտուղն է երկրի վրա, 160 գրամի դիմաց 160 կալորիա, բարձր կալիում և A և E վիտամիններ, ինչպես նաև ֆոլաթթու: Մեր երկրում այս օգտակար ապրանքը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել, ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչ կարող են պատրաստել ավոկադոյի ուտեստներ:
Արտերկրյա այս պտուղը հոգ կտանի ձեր լյարդի և արյան անոթների մասին ՝ իջեցնելով խոլեստերինի մակարդակը: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս պարբերաբար օգտագործել ավոկադո, բայց փոքր քանակությամբ: Եթե չգիտեք, թե ինչ պետք է եփել ավոկադոյից, ապա նայեք բաղադրատոմսերը, գուցե դրանցից մի քանիսը կհամապատասխանեն ձեր ճաշակին:
Ավոկադո, լոլիկ և կանաչի աղցան
Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները. 2 ավոկադո, նախընտրելի է ոչ շատ փափուկ, բայց հասած; 2 լոլիկ; cilantro կամ մաղադանոս բավականին մեծ փունջ; մի փոքր պակաս սամիթ; կիտրոնի հյութ; աղ
Ավոկադոն կտրվում է երկայնքով, իսկ ոսկորը հանվում է դրանից: Հանեք գդալը գդալով և կտորներով կտրեք: Լոլիկը նույնպես կտրվում է կտորների, կանաչիները թակած են, կարող եք ավելացնել թակած սոխ: Ամեն ինչ խառնվում է, տեղադրվում է աղցանի ամանի մեջ և լցվում կիտրոնի հյութով:
Ավոկադո և գրեյպֆրուտի աղցան
Բաղադրությունը ՝ մի զույգ ավոկադո և գրեյպֆրուտ, 2 փունջ ցիլանտրո կամ մաղադանոս, շաքար ՝ tbsp, tbsp. ձիթապտղի յուղ և քացախ, աղ, պղպեղ:
Սոուսի համար խառնել ձիթապտղի յուղը, քացախն ու շաքարավազը: Ավոկադոյից փոսը հեռացնելուց հետո գդալով հանեք պալպը և կտրեք փոքր կտորների: Մենք մաքրում ենք գրեյպֆրուտները, կտորները կտրում ենք կիսով չափ, կանաչիները մանրացնում: Նրբորեն խառնել ամեն ինչ, դնել այն աղցանի ամանի մեջ, աղ, պղպեղ, լցնել սոուսով:
Ավոկադոյի բուտերբրոդներ
Բաղադրությունը ՝ 4 կտոր սպիտակ հաց կամ բոքոն, 1 ավոկադո, 2 լոլիկ, ½ կիտրոնի հյութ, խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ:
Ինչպես միշտ, նախ մենք կտրեցինք պտուղը, հանեցինք ոսկորը, ապա գդալով հանեցինք պալպը, դրեցինք կերամիկայի վրա: Theելյուլոզը մանրացնել խմորոտ վիճակում, նախնական աղ, պղպեղ և ջուր կիտրոնի հյութով: Հացի կամ հացի կտորները թեթեւակի տապակել ջեռոցում կամ տոստերում (մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան): Կենացները տարածվում են ավոկադոյի մածուկով, այնուհետև դրանց վրա դնում են լոլիկի օղակները ՝ ցանելով թակած մաղադանոսը կամ սամիթը:
Ավոկադոյի այս ուտեստի բաղադրատոմսում դուք կարող եք լոլիկը փոխարինել բուլղարական պղպեղի կտորներով: Ընդհանուր առմամբ, ավոկադոյի մածուկը գործում է որպես յուղ: Այսպիսով, ցանկացած ապրանք կարող եք դնել ձեր ընտրության գագաթին:
Աղանդեր ավոկադոյով և վիկտորիաով
Բաղադրությունը ՝ 1 ավոկադո, 10 ելակ, ½ բաժակ թակած ընկույզ, մի քանի հազարի տերև, մեղր ՝ 4 թեյի գդալ, կիտրոնի հյութ ՝ 1 թեյի գդալ, յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ: ձիթապտղի յուղ և շաքար, խնձորի քացախ - 1 tbsp.
Սոուս պատրաստելը. Ամանի մեջ խառնել կիտրոնի հյութը, մեղրը, ձիթապտղի յուղը և քացախը: Մենք գեղեցիկ աղցանի հատակի հատակը ծածկում ենք հազարի ամբողջական կամ պատռված տերևներով: Ավոկադոյի կտորներ դրեք աղցանի վրա, ապա կտրեք Վիկտորիայի հատապտուղները կիսով չափ, ամեն ինչ ցանեք թակած ընկույզներով և առանց խառնելու լցնել սոուսը: Մենք անմիջապես սեղանին մատուցում ենք համեղ և սննդարար աղցան և միանգամից ուտում այն:
Շնորհիվ այն բանի, որ կեղևավորված պտուղը արագ մթնում է, ավոկադոյի կերակրատեսակները պատրաստելուց անմիջապես հետո պետք է սպառվեն:
Ինչպես մաքրել ավոկադոն, որը երեւում է նկարում
