Ոսկորի վրա անուշահոտ գառը հիանալի ուտեստ կլինի ընկերների հետ հավաքույթների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 սմբուկ;
- - 1 սոխ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - քաղցր պղպեղի 4 պատիճ;
- - 400 գ ցուկկինի;
- - 3 լոլիկ;
- - 5 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - 1 դափնու տերև;
- - 1 ճյուղ խնկունի;
- - ոսկորով գառան 12 կտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր բանջարեղենները մանրակրկիտ լվացեք: Սմբուկ, չոր, կտրատած շերտ և աղ: Սոխը մաքրել կտորների մեջ, երկու սխտոր մեխակ կտրատել շերտերի մեջ, մեծ կտորներով պղպեղ, ցուկկինի շերտ: Լոլիկները 30 վայրկյան լցնել եռացող ջրի վրա, հեռացնել կեղևը և քսել քամիչով սերմերը հեռացնելու համար:
Քայլ 2
Տապակել սմբուկները և ցուկկինին խորովածի վրա (տապակած տապակ) ՝ շաղ տալով 2 ճ.գ. բուսական յուղ Դրանից հետո հագեցեք թղթե սրբիչով ՝ ավելորդ յուղը կլանելու համար:
Քայլ 3
Տապակել սոխը և սխտորը տապակի մեջ, ավելացնել 1 tbsp. բուսական յուղ Սոխին ավելացնել բուլղարական պղպեղ, ցուկկինի, իսկ երեք րոպե հետո սմբուկը, լոլիկը, դափնին, խառնել և թողնել, որ եփվի:
Քայլ 4
Մնացած սխտորը մաքրել և մանր կտրել խորանարդի մեջ, տապակել մի քանի րոպե բուսական յուղի մեջ ՝ խնկունի հավելումով: Դրանից հետո յուղից հանեք սխտորը և խնկունին:
Քայլ 5
Տապակել գառան բուրավետ յուղով սխտորից և խնկունիից հետո, համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Theառայել գառնուկը բանջարեղենով, զարդարել խնկունի ճյուղով:
