Սոուսը կարող է զարդարել ցանկացած ուտեստ, այն կփոխի ամենասովորական սննդի համը և դրան կավելացնի ծակոտություն և բարդություն:
Հիմնական սոուսն այն է, որին կարող եք ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ ՝ տարբեր համեր ստանալու համար
Դա անհրաժեշտ է
- Ghee - 1 tbsp լ (այն կարելի է փոխարինել յուղալիով)
- Ալյուր - 1 tbsp. լ
- Մսի արգանակ - 1 բաժակ
- Աղ `ըստ ճաշակի
- Խորը տապակ
- Ալյուրի մաղով
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել, յուղը տաքացնել տապակի մեջ, ալյուրը ավելացնել կարագին և մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո խառնեք ՝ թույլ տալով, որ զանգվածը 2-3 անգամ եռա (հաճելի բույր պետք է հայտնվի):
Քայլ 2
Արգանակն աստիճանաբար լցրեք տապակի մեջ, միևնույն ժամանակ սոուսը խառնելով և արգանակի հաստության վրա ուշադրություն դարձնելով. Խտությունը պետք է նման լինի հեղուկ թթվասերին: Թող նորից եռա: Եթե սոուսը խիտ է, ավելացրեք ավելի շատ պաշար կամ տաք ջուր:
Քայլ 3
Աղը սոուսով եփել ևս 15-20 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում անընդհատ խառնելով: Հիմնական սպիտակ մսի սոուսը պատրաստ է:
