Հաճելիությունը օգտակարության, համը ցածր կալորիականությամբ, հագեցվածությունը համատեղելու խնդիրը հեշտությամբ դնում է իր առջև ցանկացած անձ, ով հոգ է տանում իր առողջության և բարակ կազմվածքի մասին: Lunchաշի համար պատրաստեք ցորենի մանրէի ուտեստներ, և այս խնդիրը կլուծեք ոչ մի ժամանակ:
Դիետիկ ցորենի ապուր
Բաղադրությունը:
- 100 գ ցորենի սերմ;
- 1,5 լիտր ջուր;
- 1 սոխ;
- 3 կարտոֆիլ;
- 1 գազար;
- 1 դափնու տերև;
- 1/2 թեյի գդալ աղացած համեմ և չոր կոճապղպեղ;
- 1/4 թեյի գդալ: հիլ և մշկընկույզ;
- աղ;
- բուսական յուղ:
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մաքրեք մաքրած սոխը դրա մեջ և դրեք բարձր կրակի վրա: Եփել ամեն ինչ և եփել 10-15 րոպե միջին ջերմաստիճանում: Մաքրել կարտոֆիլը և գազարի հետ միասին կտրել խորանարդի կամ սեպերի: Համեմունքները տապակել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել բանջարեղենը և եփ գալ 5 րոպե, երբեմն խառնելով: Տապակած տապը ավելացնել արգանակին և եփել 5-7 րոպե:
Սպասքը տեղափոխեք դարակը, հանեք և մերժեք սոխը: Տեղադրել բողբոջած ցորենը և դափնու տերևները ապուրի մեջ, համեմել աղով և ծածկել ծածկով: Թողնել թրմվի 15-20 րոպե:
Wheորենի բողբոջով կոտլետներ
Բաղադրությունը:
- 200 գ ցորենի սերմ;
- 1 փոքր սոխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 1/2 թեյի գդալ համեմունքներ բանջարեղենային ուտեստների համար;
- աղ;
- բուսական յուղ:
Հեռացրեք կեղևները սոխի և սխտորի մեխակներից և ցորենի մանրէով գլորեք մսաղացով կամ մանրացրեք կոմբայնի մեջ: Ստացված զանգվածը համեմեք համեմունքներով և աղով և լավ խառնեք ՝ բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխելու համար: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, ճաշի գդալով դրեք «աղացած միսը» և թույլ սեղմեք ՝ կոտլետներին տալով հարթեցված օվալաձև: Տապակել դրանք յուրաքանչյուր կողմում բարձր կրակի վրա, այնուհետև նվազեցնել և 5 րոպե անց ուտեստը պատրաստի բերել: Serառայել այն թարմ աղցանով, խաշած կարտոֆիլով կամ պարզապես թթվասերով:
Koreanիլ ցորենը կորեական աղցանի մեջ
Բաղադրությունը:
- 300 գ ցորենի սերմ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- 100 մլ քնջութի յուղ;
- 50 մլ սեղանի քացախ և սոյայի սոուս;
- յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ շաքարավազ և աղացած համեմ;
- 1/2 թեյի գդալ աղ + ցորենի մանրէ պատրաստելու համար;
- 1/4 թեյի գդալ չիլի փոշի:
Sprորենի բողբոջը եփել աղած ջրի մեջ, նետել քամոցը և թողնել, որ հեղուկն ամբողջությամբ ցամաքի մեջ: Theիլերը տեղափոխել աղցանի ամանի մեջ, խառնել մանրացված սխտորի, շաքարի, աղի և չիլի փոշու հետ: Կաթսայի մեջ տաքացրեք քնջութի յուղը, մինչև մակերեսի վերևում մշուշ հայտնվի, այնտեղ ավելացնել համեմ: Աղցանը լցնել եռացող յուղով ՝ զգույշ լինելով, որ դեմքը հեռու պահեք, որպեսզի ձեզ չայրեք: Արագ խառնեք այն, ավելացրեք քացախ և սոյայի սոուս:
