Նոր տարին մոգության ու հրաշքների տոն է: Նոր տարվա համար դուք անպայման պետք է անսովոր բան ներկայացնեք: Ամանորյա Rafaelo տորթը շատ նուրբ ու գեղեցիկ տորթ է:
Ձեզ հարկավոր է.
Թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար.
- ձու - 3 հատ:
- շաքար - 150 գ
- ալյուր - 100 գր
- կարտոֆիլի օսլա - 100 գ
- թխում փոշի - 3 թեյի գդալ:
- կոկոսի փաթիլներ - 30 գ
Կրեմ պատրաստելու համար.
- սերուցքային պանիր `500 գր
- խտացրած կաթ - 0,5 բանկա
- նուշ - 150 գ
Նախ, պատրաստենք խմորը: Վերցրեք մի գունդ և հարեք ձվերը շաքարով: Դրանից հետո ավելացրեք մոտ 3-4 ճաշի գդալ ջուր: Ալյուրը պետք է մաղել և փխրեցուցիչի, օսլայի և կոկոսի փաթիլների հետ միասին ավելացնել ամանի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Մենք վերցնում ենք բաժանելի ձև և ներքևում շարում մագաղաթյա թուղթ: Խմորը լցնել զգուշորեն և հավասարաչափ: Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C ջերմաստիճանի վրա և դրեց բորբոսը 40-50 րոպե: Երբ տորթը պատրաստ լինի, հանում ենք ձուլվածքը և թողնում ենք, որ մի փոքր սառչի ձևի մեջ: Տորթը կաղապարից հանելուց հետո այն պետք է կտրել երկու մասի: Այժմ կան երկու տորթեր:
Եկեք պատրաստենք կրեմը: Սերուցքային պանիրը խառնել խտացրած կաթով և հարել հարիչով, մինչև ստացվի յուղալի և փափկամազ զանգված: Մի քանի րոպե տապակել նուշը տապակի մեջ: Տապակած նուշը մանրացրեք դանակով կամ բլենդերով, բայց ոչ նուրբ: Նուշը ավելացնել սերուցքին:
Տորթը դնել հարթ ուտեստի վրա և յուղել այն կրեմի կեսով: Դրանից հետո ծածկեք մեկ այլ տորթով և կրեմի մյուս կեսը քսեք վերևից: Տորթը դրեցինք սառնարանում 10-12 ժամ: Decարդարել կոկոսի, նուշի, մարմելադի հետ:
