Հավանաբար, չկա այնպիսի մարդ, որը կհրաժարվեր Ռաֆայելլոկից: Նման համը կարելի է մարմնավորել տորթի մեջ: Շատ պարզ ու միաժամանակ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 4 ձու,
- - 150 գրամ շաքար
- - 100 գրամ ալյուր,
- - 20 գրամ կարագ:
- Կրեմի համար.
- - 500 գրամ սերուցքային պանիր,
- - 250 մլ ծանր կրեմ,
- - 250 գրամ խտացրած կաթ,
- - 70 գրամ կոկոսի փաթիլներ,
- - 100 գրամ նուշ:
- Ներծծման համար.
- - 100 մլ շաքարի օշարակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթի համար:
4 ձու բաժանեք սպիտակ և դեղնուց:
Քայլ 2
Լցնել սպիտակուցը մեծ տարայի մեջ: Սպիտակուցներին ավելացնել մի պտղունց աղ, ապա հարել: Դուք պետք է ունենաք փափուկ, փափուկ գլուխ: Հարածելիս սպիտակուցներին ավելացնել 150 գրամ շաքար (ավելացնել մասերով), հարել այնքան, մինչև համառ փրփուր ձեւավորվի: Դեղնուցները մեկ առ մեկ ավելացնել հարած սպիտակուցային զանգվածին: Թափահարեք մինչեւ հարթ:
Քայլ 3
100 գրամ ալյուր մի քանի անգամ մաղել, ապա ավելացնել խմորին և նրբորեն խառնել: Ստացված խմորը պետք է հարթ լինի: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կես թեյի գդալ թխում փոշի:
Քայլ 4
Խմորի համար կարագը հալեցրեք, մի փոքր սառեք և ամանի կողքով ավելացրեք խմորի մեջ, ապա նրբորեն խառնեք, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի:
Քայլ 5
Ձուլը 22 սմ տրամագծով (մի փոքր ավելի փոքր) չափով ծածկեք թխելու թուղթով (մի կողմերը քսեք): Տեղադրել խմորը կաղապարի մեջ, որպեսզի փոքր խորշ ստեղծվի:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխել 40-45 րոպե: Տորթի պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել փայտե սպունգով:
Քայլ 7
Թույլ տվեք, որ պատրաստի տորթը սառչի: Եթե երեկոյան պատրաստում եք, ապա թողեք թխվածքաբլիթը մինչ առավոտ, թողեք պառկի ու սառը:
Քայլ 8
Կրեմի և շաքարի օշարակի համար: Շաքարի օշարակ կարող եք պատրաստել ըստ ձեր բաղադրատոմսի: Համեմունքի համար կարող եք օշարակին ավելացնել լիկյոր: Նուշը տապակել չոր թույլ տապակի մեջ մինչև թույլ ոսկեգույն (ավելի լավ է մաշկը հեռացնել նուշից):
Քայլ 9
Մի ամանի մեջ հարեք սառեցրած կրեմը (ցանկալի 33 տոկոս յուղ) մինչև պինդ:
Քայլ 10
Առանձին ամանի մեջ խտացրած կաթը միացրեք սերուցքային պանիրով: Թափահարել մինչև փափկեցումը: Նրբորեն խառնեք կրեմը ստացված զանգվածի մեջ: Կրեմի մեկ երրորդը մի կողմ դրեք սառնարանում, սա այն մասն է, որը ձեզ հարկավոր է տորթը ծածկելու համար: Մնացած կրեմի մեջ ավելացնել կոկոսը և թակած նուշը:
Քայլ 11
Կտրեք թխվածքաբլիթը երեք տորթերի մեջ: Ներծծում են յուրաքանչյուր տորթ օշարակով: Տորթը դնել ուտեստի վրա, կրեմով քսել, կրկնել շերտերը: Դրանից հետո սեղմեք տորթերը:
Քայլ 12
Տորթից ավելցուկային կրեմ հավաքեք գդալով կամ սպաթուլայով: Ձևավորեք ավելորդ կրեմի գնդիկներ և զարդարեք կոկոսի մեջ:
Խոզանակեք ամբողջ տորթը մնացած կրեմով, շաղ տալ սաղավարտով:
Կրեմի մի մասը դրեք խմորեղենի տոպրակի մեջ և պատրաստեք ձեր սրտով զարդարանք: Desiredանկության դեպքում զարդարեք պնդուկով կամ նուշով: Տորթը թողնել 4 ժամ սառնարանում, ապա մատուցել:
