Նոր տարին կախարդանքի ու մոգության տոն է, դա յուրահատուկ օր է: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի այս պահերին կարող է փերի դառնալ, որպեսզի սիրելիներին յուրօրինակ և նույնիսկ համարձակ բանով վերաբերվի, ինչպես տանձի այս նախուտեստը կապույտ պանիրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - տանձ, ավելի լավ պինդ - 2 հատ;
- - կես կիտրոնի հյութ;
- - շագանակագույն շաքար - 2 tbsp. լ.
- - սոճու ընկույզ - 3 tbsp. լ.
- - Dor Blue պանիր (կամ այլ կապույտ պանիր) - 100 գ;
- - հազարի տերևներ;
- Լիցքավորում.
- - ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. լ.
- - կես կիտրոնի հյութ;
- - աղ, պղպեղ `համտեսել:
- Փոքր կաթսա, հարել, մագաղաթ, գրիլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք տանձը, կտրեք չօգտագործված մասերը և կտրեք բարակ երկայնական շերտ: Տարածեք դրանք մի մեծ տախտակի վրա և ցրեք կիտրոնի հյութով: Դրանից հետո խորովել կտորները խորովածի վրա 2 կողմից `յուրաքանչյուրը 2 րոպե, յուրաքանչյուր կտոր առանձին դրեք մեծ ափսեի վրա կամ մագաղաթով ծածկված տախտակի վրա:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ լցնել 1 tbsp. լ ջուր, մի փոքր տաքացնել այն, ապա ավելացնել շաքարավազ, տաքացնել օշարակը 1 րոպե: Այս դեպքում այն պետք է ակտիվորեն խառնվի, որպեսզի չվառվի: Դրանից հետո թավայի մեջ ավելացնել սոճու ընկույզ և տաքացնել եւս 30 վայրկյան, ապա ընկույզը անմիջապես դնել ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Վիրակապման համար հարել ամբողջ կարագը և կիտրոնի հյութը, դրան ավելացնել աղ և պղպեղ, նորից լավ խառնել, կարծես թե ծեծել է սոուսը: Ձեռքերով պոկեք աղցանը ՝ մեծ կտորներ պատրաստելու համար, գեղեցիկ դրեք այն մեծ ափսեի վրա և լցրեք վիրակապի վրա: Աղցանի կտորների վրա դնել տանձի կտորներ, վրան պանիր ու ընկույզ քսել: Այս յուրօրինակ նախուտեստը շատ հյուրեր կուրախացնի:
