Թզով աղանդերի գնդիկները հանգստյան օրերին ընտանեկան թեյի լավ խորտիկ են: Թուզը հարուստ է կալիումով և օգտագործվում է հիպերտոնիան կանխելու համար, ուստի այն աղանդերին ավելացնելը օգտակար է մարմնի համար: Նման նախուտեստով սովորական թեյ խմելը բոլորի համար կդառնա «որովայնի տոն»:
Դա անհրաժեշտ է
- - 280-300 գ հատիկավոր շաքար
- - 5-10 գ աղ
- - 5-7 գ սոդա
- - 600-750 գ բրնձի ալյուր
- - 150-200 գ քնջութի սերմեր
- - 150 մլ բուսական յուղ
- - 300-400 գ թուզ
- - 100-150 մլ կոնյակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք պատրաստենք լցոնումը: Յուրաքանչյուր թուզ հատապտուղ կտրեք 4 մասի: Շաքարավազը խառնել կոնյակի մեջ, ավելացնել թուզը և լավ խառնել: Coverածկեք կափարիչով և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում 20-25 րոպե: Բլենդերով մանրացրեք միատարր կայունության մեջ և դրեք սառնարան:
Քայլ 2
Խառնել շաքարավազը, աղը և սոդան, ավելացնել բրնձի ալյուրը: Անընդհատ խառնելով, ալյուրի խառնուրդի մեջ աստիճանաբար լցրեք 300 մլ տաք ջուր: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը հարթ լինի, ծածկեք կափարիչով և սառը մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:
Քայլ 3
Խմորը պտտեք երշիկի մեջ, կտրեք այն 5 սմ հաստության շրջանակների: Յուրաքանչյուր կտոր ձեռքերով հունցում ենք 11 սմ տրամագծով և 0,6 սմ հաստությամբ հարթ տորթի:
Քայլ 4
Դրեք յուրաքանչյուր տորթի մեջ 2 tbsp. լ լցոնումներ: Եզրերը շրջեք դեպի կենտրոն, կուրացրեք դրանք, ապա լցրեք խմորը գլորում գնդակի մեջ: Պատրաստում ենք նաեւ բոլոր գնդիկները:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ ավելացնել ձիթապտղի յուղ և տաքացնել այն: Մի բաժակ սառը ջուր լցրեք: Մենք գնդերը խոնավացնում ենք ջրի մեջ և սուզվում ենք քնջութի սերմերի մեջ: Գնդիկները մաս-մաս դնել կարագով կաթսայի մեջ և եփել յուրաքանչյուրից 4-7 րոպե: Մենք դրեցինք այն սկուտեղի վրա:
