Կան ավելի քան հարյուր տեսակի մակաբույծներ, որոնք կարելի է գտնել ձկների մեջ, բայց դրանցից միայն 4-ն են պոտենցիալ վտանգավոր մարդկանց համար. («ձկան երիզորդ») և Opisthorchis felineus («կատվի խայտաբղետ»): Առաջին երկու մակաբույծները պատկանում են նեմատոդներին ՝ կլոր որդեր, երիզորդներ ՝ երիզորդներին, իսկ վերջին ՝ օպիստորխիազները ՝ տափակ:
Ձկների մեջ շատ դժվար է չնկատել ժապավենը, քանի որ այն ունի 20-40 սանտիմետր երկարություն, 0,5-1,5 սանտիմետր լայնություն, հարթ և սպիտակ: Ձկան երիզորդը մակաբուծում է աղիներում, իսկ ձկների վարակի անվիճելի նշաններից մեկը այտուցված, խիտ որովայնն է: Որպես կանոն, մակաբույծի կրողը քաղցրահամ ձուկն է, ինչպիսիք են `կճուճը, կարասը, կարպը, բըրբոտը և, շատ ավելի հազվադեպ, ծովային ձուկը, հիմնականում սաղմոնի կարգի: Բայց ժապավենի թրթուրը անհնար է գտնել անզեն աչքով, քանի որ այն 1 սանտիմետրից ավելի չէ, բարակ և կարող է տեղակայվել ինչպես աղիքային պատերին, այնպես էլ ձկան ստամոքսում, ինչպես նաև մկանների, խավիարի և լյարդի մեջ:
Կլոր որդերը հայտնաբերելը դժվար է, բայց հնարավոր է: Դրանք արդեն չափվում են ոչ թե սանտիմետրերով, այլ միլիմետրերով ՝ 25-150 մմ երկարությամբ և մոտ 2 մմ տրամագծով: Մարդկանց մազերից բարակ, կիսաթափանցիկ, դրանք թափանցում են ուղղահայաց ձկների մկանները և դրանցից սպառողներին պաշտպանելու համար վաճառողները օգտագործում են կիսաթափանցիկ մեթոդ: Ձկան ֆիլեները տեղադրվում են հատուկ սեղանի վրա, որի սեղանի վերևը ապակուց է և ուսումնասիրվում է պայծառ լամպի ուժեղ լույսի ներքո: Unfortunatelyավոք, մակաբույծները, որոնք թաքնված են խիտ ֆիլեում կամ մութ հյուսվածքներում, չեն կարող այս կերպ տեսնել: Նեմատոդներն ապրում են ինչպես քաղցրահամ ձկների, այնպես էլ ծովային և օվկիանոսային ձկների մեջ (ձիու սկումբրիա, ծովատառեխ, կոդ):
Անհնար է նկատել բշտիկը `օպիստորխիազի հարուցիչը, առանց հատուկ գերճշգրիտ սարքերի, քանի որ դրանք հասնում են առավելագույնը 13 մմ երկարության, իսկ ձկների մեջ դրանք պարկուճի թրթուրի տեսքով են, որի չափը պակաս է քան 1 մմ: Ավելին, հենց այդ ցուցակում հայտնված մարդկանց համար հենց ֆլյուկերն են ամենավտանգավոր մակաբույծները: Մարդու մարմնին մտնելուց հետո թրթուրները թափվում են լյարդ և լեղուղիներ և աճում այնտեղ չափահաս որդերի գաղութում, մեկ-երկու ամիս անց վարակված անձի լյարդը, ենթաստամոքսային գեղձը և լեղապարկը բորբոքվում են:
Այսպիսով, անհնար է պարզել ՝ արդյոք ձուկը վարակված է որևէ մակաբույծի թրթուրներով ՝ առանց լաբորատոր հետազոտության: Անիրատեսական է նաև բոլոր ձկներին արդյունաբերական մասշտաբով նման ստուգման ենթարկելը: Բայց դուք կարող եք ինքներդ ձեզ պաշտպանել թվարկված բոլոր մակաբույծներից. Նրանք մահանում են պատշաճ ջերմամշակմամբ, որոշակի ժամանակ սառչելով կամ սառչելով, ճիշտ համակենտրոնացման աղի լուծույթում աղելով: Առավել համառ մակաբույծները ժայթքումներն են. Նրանք 40 րոպե դիմակայում են + 120 ° C տաքացմանը, 7-10 օր կենդանի են մնում մինչև -40 ° C ջերմաստիճանում և մեռնում են միայն այն դեպքում, եթե աղի կոնցենտրացիան գերազանցի 20 գրամ նյութը 100 գրամի դիմաց: ձկներից, և դրա աղը տևում է առնվազն մեկ շաբաթ: Լավ նորությունն այն է, որ այս մակաբույծներն ապրում են միայն կարպերի ընտանիքի ձկների մեջ ՝ մռայլ, մռայլ, գաղափար, կարպ և ձկնկիթ: Եթե չեք կարող հրաժարվել այս ընտանիքի ներկայացուցիչներից, ապա զգուշորեն մշակեք հում ձկների հետ շփման մեջ գտնվող բոլոր սարքերը և մակերեսները, կտրելուց հետո լվացեք ձեռքերը և հատկապես պատրաստեք նման ձկներ ՝ մասնագետների առաջարկությունները ստուգելուց հետո:
