Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մի շատ հյութեղ և հագեցած լցոնած լոլիկի նախուտեստ: Նման նախուտեստը բավականին պարզ և արագ է պատրաստվում, այն չի պահանջում բաղադրիչների ամբողջական ցուցակ: Հարմար է այն պատրաստել ոչ միայն տոնական խնջույքի, այլ նաև բնության շրջագայության համար:
Բաղադրությունը:
- 3 միջին լոլիկ;
- 120 գ խոզի ֆիլե;
- ½ մի սխտոր մեխակ;
- 30 գ ընկույզ;
- 150 գ կոշտ պանիր;
- մի փոքր փունջ սամիթ;
- 2 թեյի գդալ սոյայի սոուս;
- ½ թեյի գդալ մանանեխի սերմեր;
- մայոնեզ;
- 2 ձու;
- 1 tbsp. լ յուղեր;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում:
- Տապակել տապակը, լցնել արեւածաղկի ձեթ:
- Լվանալ միսը, կտրել բարակ կտորներ, թույլ քսել աղով, դնել և տապակել երկու կողմերից մինչև քնքուշ: Դրանից հետո տապակը հանեք կրակից, ամրացրեք այն փայլաթիթեղով կամ ծածկեք կափարիչով, մի կողմ դրեք, մինչև միսը ամբողջովին սառչի:
- Հեռացրեք հովացված միսը տապակից և կտրեք փոքր խորանարդի:
- Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ:
- Ձվերը եփել մինչև քնքուշ, սառը և քերել:
- Լվանալ սամիթը և մանր կտրատել:
- Ամբողջ ընկույզը դնել հավանգի մեջ և մանրացնել: Եթե հավանգ չկա, ապա կարող եք օգտագործել խառնիչ կամ ամենատարածված գլանափաթեթը:
- Միացրեք պանրի, ձվի և մսի կտորները աղցանի ամանի մեջ: Նրանց ավելացնել թակած կանաչիներ և ընկույզներ: Ամեն ինչ խառնեք մինչև հարթ և մի կողմ դրեք 5-10 րոպե:
- Միևնույն ժամանակ, սխտորը ճզմեք սխտորի ամանի միջով, դրեք ամանի մեջ: Այնտեղ լցնել սոյայի սոուս, մանանեխ և մայոնեզ: Ամեն ինչ խառնել միատարր, լցնել մսով աղցանի մեջ և խառնել:
- Լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք, դանակով զգուշորեն կտրեք գլխարկը: Մաքրել թեփը թեյի գդալով, իսկ մնացած կեղևը շաղ տալ պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
- Պատրաստի լոլիկը լցնել մսով աղցան, զարդարել սամիթով, դնել ամանի վրա և մատուցել:
