Ulաղկակաղամբը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր և վիտամիններ: Այն կլանում է մարդու մարմինը ավելի լավ, քան կաղամբի մյուս տեսակները, ուստի այն հաճախ ընդգրկվում է տարբեր սննդակարգերի մեջ: Icաղկակաղամբը, որը եփում է բազմաբնույթ կաթսայում, պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները, քանի որ այս սարքում պատրաստման գործընթացը տեղի է ունենում ճնշման տակ ՝ առանց թթվածնի հասանելիության:
Շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բաղադրատոմս
Պատրաստեք դիետիկ կերակրատեսակ բազմամշակման մեջ `շոգեխաշած ծաղկակաղամբ: Վերցրեք մեկ միջին ծաղկակաղամբ, կտրեք ցողունը և առանձնացրեք ծաղկաբույլերը: 4 բաժակ ջուր լցնել մուլտի եփման մեջ, նետել 1 դափնու տերև: Altաղկակաղամբի ծաղկեփնջերը աղով լցրեք և դրեք շոգեխաշած տարայի մեջ: Փակեք մուլտիվարիչը, 25 րոպե միացրեք «Steam cooking» ռեժիմը: Հանեք պատրաստի ուտեստը և մատուցեք:
Edաղկակաղամբ թխած
Փորձեք համեղ, առողջ թխած ծաղկակաղամբ մուլտի եփուկի մեջ: Պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները.
- միջին ծաղկակաղամբ, փոքրիկ սոխ, 1 ձու, երկու ճաշի գդալ թթվասեր և մայոնեզ, 150 գ պանիր, 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Կաղամբն ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ, եռացնել փոքր քանակությամբ եռացրած աղաջրի մեջ 3 րոպե:
Մի լցնել ծաղկակաղամբի արգանակը, բայց հետո օգտագործել այն բանջարեղենով ապուրի կամ սոուսի համար:
Բուսայուղը լցնել մուլտի եփուկի ամանի մեջ, դնել մանր կտորներով թակած սոխը և խաշած ծաղկակաղամբը: Խառնել մայոնեզը, թթվասերը և ձուն: Լցնել սոխը եւ կաղամբը խառնուրդով: Պանիրը քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչի վրա և շաղ տալ կաղամբի վրա: Մուլտի եփիչը կես ժամով միացրեք թխելու ռեժիմին: Պատրաստի ուտեստը ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել:
Թխած ծաղկակաղամբ երկրորդ ճանապարհը
Դուք կարող եք թխած ծաղկակաղամբը դանդաղ կաթսայում մեկ այլ եղանակով պատրաստել: Fաղկակաղամբը տապակել 3 րոպե եփած մուլտի եփած մանր կտրատած սոխով և մի փոքր բուսական յուղով: Բաղադրեք թթվասերը ձվի հետ, պղպեղով խառնուրդը կամ ավելացրեք մանանեխ, վերև լցրեք կաղամբով և վրան ցանեք քերած պանիրով: Միացրեք «Թխում» ռեժիմը 20-30 րոպե:
Դանդաղ կաթսայում եփած ծաղկակաղամբը կարող է ծառայել որպես առանձին ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ: Նրան կհամապատասխանի մի պարզ սոուս. Թթվասեր խառնված թակած խոտաբույսերով:
Ulաղկակաղամբի ձվածեղ դանդաղ կաթսայի մեջ
Caաղկակաղամբով ձվածեղը շատ համեղ է դառնում դանդաղ կաթսայում: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ՝ 1 միջին գլուխ ծաղկակաղամբ, 3 ձու, 70 գ կոշտ պանիր, 200 մլ կաթ, ըստ ճաշակի ՝ պղպեղ, աղ:
Կաթը լցնել ամանի մեջ, կոտրել այնտեղի ձվերը, աղը և պղպեղը և ամեն ինչ խառնել բլենդերի կամ խառնիչի հետ ցածր արագությամբ (առանց խառնուրդը ծեծելու): Putաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը դնել բազմաշերտ ամանի մեջ, լցնել պատրաստված ձվի-կաթի խառնուրդը: Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ և դրեք կաղամբի գագաթին: Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը, 40 րոպե սահմանեք «Բազմախոհարար» ռեժիմը:
