Կաթսայի մեջ ցանկացած ուտեստ միշտ դուրս է գալիս համեղ, հյութալի և անուշաբույր: Բայց եթե հիմնական բաղադրիչը ձուկն է, ապա այս ուտեստը նույնպես շատ օգտակար կդառնա: Բաղադրատոմսի լրացուցիչ բաղադրիչները կլինեն կարտոֆիլը, սոխը և գազարը: Կաթսայի մեջ ձուկը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, և արդյունքը համեղ և առողջ ընթրիք է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձկան ֆիլե 300 գ
- - կարտոֆիլ 500 գր
- - սոխ 150 գ
- - գազար 150 գ
- - մայոնեզ կամ թթվասեր
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նյութի մանր կտրատեք սոխը խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Fishանկացած ձկան ֆիլե կարելի է վերցնել. Կճուճ, վարդագույն սաղմոն, տիլապիա, պանգասիուս և այլն Անհրաժեշտության դեպքում միսը պետք է ողողվի և կտրվի փոքր կտորների: Ձուկը կարելի է մարինացնել 15-20 րոպե: Դա անելու համար շաղ տալ այն կիտրոնի հյութով, ավելացնել պղպեղ և աղ, ինչպես նաև համեմունք ձկների համար:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը մաքրել և կտրել բարակ կտորների կամ փոքր կտորների:
Քայլ 5
Կաթսայի հենց ներքևում դրեք մի քանի կարտոֆիլ, վրան ավելացրեք աղ և պղպեղ:
Քայլ 6
Պարենավորեք թթու ձուկը հաջորդ շերտով:
Քայլ 7
Սոխը դրվում է ֆիլեի վրա, իսկ հետո գազարը:
Քայլ 8
Վրան ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ և ամեն ինչ լցնել ջրով (մոտ 50-70 մլ):
Քայլ 9
Potածկեք կաթսան կափարիչով և ուղարկեք այն ջեռոց: Պատրաստեք ձուկ և կարտոֆիլ մոտ մեկ ժամ (բայց ոչ պակաս, քան 45 րոպե): Մատուցելիս ուտեստը կարելի է ցանել խոտաբույսերով:
