Դիետոլոգների համար լավ են աշխատում առանց մսի ապուրները: Շատերը կարծում են, որ ապուրի հիմքը պարտադիր մսի արգանակն է: Իսկ բուսական ապուրները, բանջարեղենային ապուրներն այնքան էլ համեղ ու սննդարար չեն: Սա ճիշտ չէ. Առանց մսի, դուք կարող եք պատրաստել սնկով ապուր, կաթ, լոբիով, մակարոնեղենով կամ հացահատիկային մշակաբույսերով: Նման ապուրները բավականին սրտանց ու համեղ են:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կարտոֆիլ - 200-300 գր:
- ծաղկակաղամբ - 200 գր:
- գազար - 1 հատ:
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- սոխ - 1 հատ:
- սամիթ
- սխտոր
- բուսական յուղ
- պղպեղ
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պղպեղը, կարտոֆիլը, գազարը շերտերով:
Կտրտեք սամիթը և սոխը:
Քայլ 2
Տապակել սոխը տապակի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա: Ավելացնել գազար այնտեղ: Հաջորդը պղպեղն է: 2 րոպե եփեք բանջարեղենը փոքր կրակի վրա:
Քայլ 3
Եռացնել ջուրը, աղը: Ավելացնել կարտոֆիլ, եփել ցածր կրակի վրա: Ավելացնել ծաղկակաղամբ: Եռացնել:
Քայլ 4
Թավայից ավելացնել բանջարեղեն և սամիթ: Խոհարարության վերջում ավելացնել սխտոր և պղպեղ:
