Եթե հոգնել եք սովորական բորշից, փորձեք լոբով պատրաստել բորշ: Դուք չեք զղջա:
Դա անհրաժեշտ է
- 300 գ պահածոյացված կարմիր լոբի;
- 500 գ բազուկ;
- 2 լիտր բուսական արգանակ;
- 400 գ կարտոֆիլ;
- 2 սոխ;
- 1 գազար;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 2 tbsp. լ տոմատի մածուկ;
- 1 tbsp. լ Սահարա;
- 2 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
- 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
- 2 դափնու տերեւ;
- 1 փունջ սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ճակնդեղը, կեղևը, կտրել շերտերը և խառնել կիտրոնի հյութի հետ: Մի փոքր թողեք ճակնդեղը, որպեսզի ներծծվի հյութի մեջ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի լոբով բորշը ստանա յուրահատուկ թթվասեր:
Քայլ 2
Կլպեք գազարը, կտրեք շերտերով, իսկ մաքրված սոխը կտրեք կես օղակների: Բանջարեղենը թեթեւակի տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 3
Լոլիկի մածուկին մի քիչ ջուր ավելացնել, խառնել, խառնուրդը լցնել բանջարեղենի մեջ և եփ գալ:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, կտրեք խորանարդի և դրեք եռացող արգանակի մեջ (կարող եք նախապես եփել ՝ որպես բաղադրիչ օգտագործելով գազար, սոխ և նեխուրի արմատ, ինչպես նաև ցանկացած այլ անուշահոտ բանջարեղեն), այնտեղ ավելացրեք մի քանի դափնու տերև համը ավելացնել բորշին և եփել ապուրը 10 րոպեի ընթացքում:
Քայլ 5
Մինչ կարտոֆիլը եռում է, մենք կկատարենք սխտորով սամիթ սոուս, որը ապուրին կտա յուրահատուկ բույր և կծու-քաղցր համ: սամիթը մանր կտրատել և խառնել շաղ տալ շաղ տալով շաղախով: Գործընթացը պարզեցնելու և ժամանակ զգալիորեն խնայելու համար կարող եք բլենդերով մանրացնել հագնվելու համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 6
Լոբին դրեք բանկայի մեջ:
Քայլ 7
Արգանակի մեջ դնել ճակնդեղի ծղոտներ, տապակած, պահածոյացված լոբի և աղացած պղպեղ: Մենք ապուրը կպատրաստենք եւս 10 րոպե:
Քայլ 8
Լոբիով պատրաստի բորշի մեջ դնել սխտորի և սամիթի սոուսը և թողնել ապուրը եփել 15 րոպե:
Քայլ 9
Ապուրը լցնել ամանների մեջ և յուրաքանչյուր մասը լցնել թթվասերի ճաշի գդալով:
