Տանտիրուհուն միշտ չէ, որ միս է պահեստում: Բայց այս ապրանքի բացակայությունը չի խանգարի ձեր ընտանիքին հաճելի հաճելի և անուշաբույր բորշով հաճեցնել: Քննարկվող ուտեստի բնօրինակ բաղադրատոմսը կօգնի դրան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ թարմ կաղամբ;
- - 3 ճակնդեղ;
- - 2 լոլիկ;
- - 1 գազար;
- - 1 սոխ;
- - 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- - 3-4 մեխակ սխտոր;
- - 0,5 թեյի գդալ քացախ;
- - 1 թեյի գդալ շաքար;
- - մշկընկույզ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - թարմ խոտաբույսեր;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը ճակնդեղը եռացնելն է մինչև փափկելը: Ավելի լավ է օգտագործել չմաքրել բանջարեղենը, որպեսզի նրանք իրենց գույնը չտան ջրին: Երբ ճակնդեղը եփվի, քերեք դրանք կոպիտ քերիչի վրա և տեղադրեք դրանք խորը, հաստ պատերով թավայի մեջ: Ամենից լավը ՝ չուգունով:
Քայլ 2
Beակնդեղով թավայի մեջ անհրաժեշտ է ավելացնել հում գազար, մանր կտրատած սոխ և սխտոր քերած կոպիտ քերիչի վրա: Վերջինը լավագույնը կտրված է փոքր դանակներով սուր դանակով: Հաջորդը, բանջարեղենը պետք է տապակվի արեւածաղկի ձեթի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի:
Քայլ 3
Բուսական խառնուրդը պատրաստելիս կաղամբը պետք է մանր կտրատել և եփել այն տարայի մեջ, որում հետագայում բորշ կպատրաստվի: Կիսաֆաբրիկատների մեջ ավելացնել տոմատի մածուկ, մի փոքր եռացրած ջուր, քացախ, շաքար և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի: Դրանից հետո դրանք պետք է շոգեխաշել փակ խուփի տակ 10-15 րոպե:
Քայլ 4
Երբ կաղամբը մեղմացվի, բուսական զանգվածը ավելացրեք տապակի մեջ: Դրանից հետո ապուրը պետք է եփվի եւս 12-15 րոպե: Պարզվում է, որ այս բորշտը բավականին խիտ է: Եվ տոմատի մածուկի, համեմունքների և այլ հավելումների խառնուրդի շնորհիվ այն նաև շատ համեղ է և անուշաբույր:
Քայլ 5
Theաշատեսակը մատուցեք բարձր յուղայնությամբ թթվասերով ՝ յուրաքանչյուր մասը շաղ տալով թակած թարմ խոտաբույսերով: Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է օգտագործել տնական թթվասեր կամ սերուցք:
