Հյութալի, քաղցր և անուշաբույր ձմերուկը հայտնի է ոչ միայն իր համեղ համով. Պարբերաբար ներառելով այն սննդակարգում, դուք վիտամինային աջակցություն եք տրամադրում ձեր մարմնին և ուժեղացնում ձեր առողջությունը:
Ձմերուկում պարունակվող օգտակար նյութեր.
- վիտամին C;
- վիտամին B1;
- վիտամին B2;
- վիտամին PP;
- ֆոլաթթու;
- կարոտին;
- ցելյուլոզա;
- կալիումի աղեր;
- ածխաջրեր
Ձմերուկը և նրա բուժիչ հատկությունները
Սննդամթերքի մեջ ձմերուկ ուտելը բարերար ազդեցություն ունի սրտանոթային հիվանդությունների, աղիքների ատոնիայի, նեֆրոլիտիազի և երիկամների այլ հիվանդությունների վրա: Ունենալով հզոր միզամուղ ազդեցություն ՝ ձմերուկը մարդու մարմնից հեռացնում է թունավոր նյութերը:
Ձմերուկի սերմերը, աղացած փոքր քանակությամբ կաթով, օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ որպես հակահելմինթետիկ միջոց, ինչպես նաև արգանդի արյունահոսության բուժման համար:
Ձմերուկը հիանալի սնունդ է նյարդային համակարգի, շաքարախտի, արթրիտի, պոդագրայի, հիպերտոնիայի և սկլերոզի հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար: Այս հատապտղի հյութը մարմինը մատակարարում է հեշտությամբ մարսվող շաքարերով, ինչպես նաև կատարելապես հագեցնում է ծարավը: Այս ըմպելիքը հատկապես արդյունավետ է սրտի հիվանդության հետ կապված այտուցների համար, քանի որ այն նպաստում է ավելորդ հեղուկի արագ վերացմանը:
Ամենաօգտակարը ձմերուկի սպիտակ պալպից ստացված հյութն է, որը ընդերքի տակ է: Համը բարելավելու համար կարող եք խառնել խնձորի հյութի հետ: Այնուամենայնիվ, չպետք է խմեք նման հյութ մեծ քանակությամբ (100 մլ-ից ավելի դեղաչափ) `անցանկալի արձագանքներից խուսափելու համար:
Դիետոլոգների կարծիքով ՝ ամեն օր մարդը կարող է 2-2,5 կգ ձմերուկ օգտագործել, իսկ ավելի լավ է այն ուտել փոքր չափաբաժիններով:
Հիպերտոնիայի, երիկամների, լյարդի և լեղապարկի հիվանդություններով շատ օգտակար է ձմերուկի ծոմ պահելու օրեր կազմակերպել, որոնց ընթացքում ուտում են միայն ձմերուկներ. Օրական 1,5 կգ պալպատ 5-6 դեղաչափերով: Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ նման բուժումը, որն իրականացվում է առանց բժշկի հսկողության, կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար:
Ձմերուկը մանրաթելերի բարձր պարունակության շնորհիվ բարելավում է աղիների շարժունակությունը և հեռացնում ավելորդ խոլեստերինը: Հաստ աղիքի սուր և քրոնիկ բորբոքումների համար ավանդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս խմել ինֆուզիոն, որը պատրաստված է ձմերուկի չոր կեղևներից:
Ձմերուկի օգտագործման հակացուցումները
Անարդար մշակության և ոչ պատշաճ պահեստավորման պատճառով ձմերուկը հաճախ դառնում է նիտրատների և նիտրիտների աղբյուր, ինչը կարող է հանգեցնել թունավորման ծանր ձևերի և ալերգիայի: Համոզված չլինելով ձմերուկի որակի վրա ՝ չպետք է այն տալ փոքր երեխաներին:
Ձմերուկի օգտագործումը հակացուցված է լուծի, կոլիտի, միզուղիների արտահոսքի խանգարումների և ուրոլիտիասի դեպքում (եթե քարերը մեծ են):
