Շատ հաճախ, տոնակատարությունների և տոների նախօրեին, մենք շատ մրգեր և բանջարեղեն ենք գնում, բայց ամեն ինչ չէ, որ կարելի է թարմ և գեղեցիկ պահել: Մուգ բծերը, բորբոսը հայտնվում են մրգերի և բանջարեղենի վրա, և սկսվում է քայքայումը: Եվ դրա պատճառն առավել հաճախ բանջարեղենի և մրգերի ոչ պատշաճ պահպանումն է: Յուրաքանչյուր բանջարեղեն և միրգ ունի պահեստավորման ջերմաստիճանի իր տիրույթը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանանները, արքայախնձորները, սեխերը պետք է պահվեն +8-ից +13 աստիճան տատանվող ջերմաստիճանում: Բանի համար առավել բարենպաստ ջերմաստիճանը 15 աստիճան է: Սառնարանում պահելու դեպքում բանանի կեղևի վրա հայտնվում են փոքր սեւ բծեր, և համը փոխվում է: Բացի այդ, բանանն ավելի լավ է պահվում ոչ թե փնջի մեջ, այլ մեկ առ մեկ:
Քայլ 2
Դդումները, ցուկկինին, վարունգը և լոլիկը լավագույնս պահվում են ոչ թե սառնարանում, այլ զով տեղում ՝ մոտ 15 աստիճան ջերմաստիճանում. Դրանք պահելու համար հարմար է մառան կամ ապակեպատ լոջա: Գազարը պահանջում է սառնարան: Քաղցր պղպեղը լավ պահվում է + 10 …. + 12 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Խաղողը և սալորը կարելի է պահել սառնարանի ստորին մասում: Անհրաժեշտ չէ դրանք նախապես լվանալ, ուտելուց անմիջապես առաջ: Refrigeratorանկալի է խաղողն ու սալորը սառնարանից ստանալ ուտելուց մեկ ժամ առաջ: Եթե կիտրոն եք կտրել, կտրված կողմը դրեք ափսեի վրա, բայց վերեւը ոչ մի բանով չփակեք:
Քայլ 4
Եթե բանջարեղեն և մրգեր եք պահում սառնարանում, հիշեք, որ պայուսակները, որոնցում պահում եք, պետք է լինեն շնչող, անցքերով: Սերտորեն փակ տոպրակի մեջ խոնավությունը կուտակվում է մրգերի և բանջարեղենի վրա և հայտնվում է բորբոս, մրգերն ու բանջարեղենը սկսում են փչանալ:
