Բանան հոյակապ քաղցր պտուղ է, որը հարազատ է Հարավարևելյան Ասիային, և առաջիններից մեկը, որը մշակվել է մարդկանց կողմից: Դեղին բանանի պտուղը հարուստ է կալիումով և B6 վիտամինով, որը պատասխանատու է մարմնի նյութափոխանակության և արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակի համար: Բանանը չորացնելու մի քանի եղանակ կա ՝ պահպանելով այս հիանալի ապրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հասած բանան
- Կիտրոնի հյութ
- Oեռոց
- Ջրազրկող
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հասած ընտրված բանանը մաքրվում է կեղևով և կտրվում վեր ու վար: Կտորները տեղադրվում են փայտի հողմային թիթեղների վրա և ուղարկվում են ցածր ջերմաստիճանի ածուխով վառարանում: Չորացման գործընթացում բանանը կորցնում է մեծ քանակությամբ խոնավություն և մեծապես նվազում է չափերով: Բանանները պատրաստ են համարվում, երբ նրանք մուգ շագանակագույն երանգ են ստանում:
Քայլ 2
Արևի տակ բնական չորացում Եթե եղանակային պայմանները թույլ են տալիս, դուք կարող եք բանանը չորացնել անմիջապես արևի տակ, ինչպես տաք կլիմայական պայմաններում գտնվող շատ մարդիկ: Պտուղները մաքրվում են կեղևից և ամբողջությամբ կամ կտրվում են շերտերով, տեղադրվում են օդափոխվող մակերեսի վրա: Մի մոռացեք ծածկել պտուղը միջատներից շղարշով և պարբերաբար հեռացնել բանանը մասնակի ստվերում: Ապրանքի պատրաստակամությունը ցույց կտա շաքարավազի փոշու սպիտակ ընդերքը, որը հայտնվում է կտորների մակերեսին:
Քայլ 3
չիպսեր առանց յուղի և ճարպի կարող են լինել տանը `օգտագործելով սովորական վառարան: Բանանը կտրում են շրջանակների մեջ, յուրաքանչյուր կտոր թաթախվում է կիտրոնի հյութի մեջ և տեղադրվում է թխում թերթիկի վրա, որը նախկինում շարված է հատուկ վառարանի թղթով (մի մոռացեք դրա վրա անցքեր անել օդի ավելի լավ շրջանառության համար: Բանն անհրաժեշտ է չորացնել ամենացածր ջերմաստիճանը կամ վառարանը կարգավորել այսպես կոչված «օդափոխման ռեժիմ»: Ամբողջ գործընթացը կտևի մոտ 10 ժամ:
Քայլ 4
Հատուկ չորանոցներ Այժմ խանութներում դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել բանջարեղենի և մրգերի հատուկ չորանոցներ կամ պատվիրել ջրազրկող, որը մեծ ժողովրդականություն է վայելել ինտերնետում: Նման չորացման ընթացքում ջերմաստիճանը ամենացածրն է (մոտ 40 աստիճան) և տեղի կունենա միավորում տաք օդի շրջանառության պատճառով: Նման սարքով չորացումը կրճատվում է մինչեւ 6-8 ժամ:
