Տնական մարմելադը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել ռետինե գույնի արջերին, որոնք երեխաները սիրում են ծամել: Ամենայն հավանականությամբ, պարզվում է, որ նման մարմելադը ոչ այնքան նման է խանութին, բայց դուք կարող եք այն եփել այնքան, որքան ցանկանում եք, և դրանում վնասակար հավելումներ չեն լինի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջին բաղադրատոմսի համար.
- 100 մլ նարնջի հյութ;
- 100 մլ ջուր;
- 20 գ ժելատին;
- 2 բաժակ շաքար;
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի և նարնջի համ:
- Երկրորդ բաղադրատոմսի համար.
- 500 գ սառեցված ելակ;
- 1 բաժակ շաքարի փոշի
- 10 գ ժելատին;
- 1 բաժակ ջուր:
- Երրորդ բաղադրատոմսի համար.
- 600 մլ հյութ;
- 2 բաժակ շաքար;
- 3 ճաշի գդալ պեկտին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս 1. latելատինը դնել առանձին ամանի մեջ, լցնել նարնջի հյութով և թողնել, որ ուռչի: Կաթսայի մեջ շաքարավազ դնել, ծածկել ջրով, ավելացնել համը: Ակտիվացրեք, կրակի վրա դրեք և տաքացրեք ցածր կրակի վրա, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Դրանից հետո խառնուրդը հանեք կրակից, թափեք ժելատինը և արագ խառնեք, որպեսզի ժելատին ամբողջովին լուծվի: Stտեք խառնուրդը նուրբ մաղով, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն: Քառակուսի ձեւը փայլաթիթեղով ծածկեք: Լցնել խառնուրդը 2 սմ հաստությամբ շերտով, դնել սառնարան և թողնել 6-8 ժամ: Մագաղաթյա թուղթը շաղ տալ փոշի շաքարի հետ: Հանեք պատրաստի մարմելադը, դրեք այն թղթի վրա և կտորներով կտրեք, գլորում շաքարի փոշու մեջ:
Քայլ 2
Բաղադրատոմս 2. geելատինը 40 րոպե թրմեք սառը ջրի մեջ, մի փոքր հալեցնել սառեցված ելակները, ապա տեղափոխել բլենդեր: Հատապտուղները խյուսելու համար օգտագործեք բլենդեր: Ավելացնել շաքարավազը և կրկին հարել: Վերցրեք կոնֆետների հավաքածուից մնացած պլաստիկ ձուլվածքները: Theածկեք բջիջները սննդի թաղանթով, որպեսզի հետագայում հարմար լինի հանել պատրաստի մարմելադը: Լցնել այտուցված ժելատինը կաթսայի մեջ, դնել կրակի վրա և հասցնել եռման, բայց մի բարկանալ: Խառնել հատապտուղի խյուսը ժելատինի հետ մինչև հարթ: Խառնուրդը լցնել ձուլվածքների մեջ և մի քանի ժամ պահել սառնարան:
Քայլ 3
Բաղադրատոմս 3. Հյութը լցնել մետաղական շերեփի մեջ, մի փոքր տաքացնել: Պեկտինը լցնել հյութի մեջ: Խառնուրդը թողնել կես ժամ: Հյուրանոցային կաթսայում ավելացնել շաքարավազը, ծածկել այն մի բաժակ հյութով, դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի: Եփել այնքան ժամանակ, երբ շաքարը լուծարվի ՝ անընդհատ խառնելով, ապա ավելացնել խտացուցիչ խառնուրդը, խառնել և կրկին եռացնել: Դրանից հետո անջատեք կրակը և թույլ տվեք, որ հեղուկը փոքր-ինչ սառչի: Դրանից հետո մի քանի ժամ դրեք սառնարանում: Դրանից հետո հանեք և կտորներ կտրեք:
