Հում ապխտած երշիկ ՝ ախորժելի, թերևս, բոլորի համար, բացառությամբ համառ բուսակերների: Այս երշիկները համարվում են նրբահամ ուտեստներ, որոնք հաճախ մատուցվում են բանկետների և ընտանեկան տոների ժամանակ: Բացի այդ, հում ապխտած երշիկը հայտնի է իր սառնարան ունենալու համեմատաբար երկար կյանքով, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ գնում են գնացքներում ու ճանապարհորդություններում ուտելու համար: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է կարողանաք ընտրել այս ապրանքը, որպեսզի կարողանաք իսկապես համեղ հում ապխտած երշիկ վայելել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրելով հում ապխտած երշիկ, ձեզ հարկավոր չէ հետապնդել ցածր գին: Սկզբունքորեն, այս ապրանքը չի կարող էժան լինել, այն չի պատկանում առօրյա ապրանքների քանակին և նրբագեղություն է: Ի տարբերություն խաշած երշիկի, որի արտադրության մեջ միսը խոնավություն է ավելացվում, հում ապխտած արտադրանքի արտադրությունը, ընդհակառակը, պահանջում է հեղուկի հեռացում: Արդյունքում պարզվում է, որ նույն քանակի մսից հում ապխտած երշիկը կստացվի կեսից շատ, քան եփած երշիկը: Բացի այդ, դրա արտադրությունը շատ ավելի շատ ժամանակ է պահանջում. Լավ հում ապխտած երշիկը պատրաստվում է շուրջ մեկուկես ամիս, մինչդեռ եռացրած երշիկը կարելի է պատրաստել մեկ օրվա ընթացքում:
Քայլ 2
Այնուամենայնիվ, ամուր գինը դեռ բարձր որակի ցուցանիշ չէ: Երբեմն արտադրողները գները սահմանում են իրենց սեփական ախորժակի հիման վրա, և ապրանքի իրական արժեքը մեծ նշանակություն չունի արժեքի հետ: Այսպիսով, ավելի էժան երշիկը չի կարող զիջել, կամ նույնիսկ ավելի թանկ լինել:
Քայլ 3
Նայեք երշիկի հատմանը: Լավ խանութներում, հում ապխտած երշիկ վաճառելով, նրանք պետք է հաճախորդներին ցույց տան կտորները, որպեսզի նրանք կողմնորոշվեն և գնեն ճիշտ արտադրանք: Գնահատեք գույնը. Ճիշտ ապրանքի համար այն պետք է լինի կարմրավուն, ոչ թե գորշ: Միևնույն ժամանակ, լավ նրբերշիկի մեջ բեկոնի կտորները հավասարաչափ բաշխվում են, և դրանց քանակը չպետք է շատ լինի ՝ խոզապուխտը վաճառվում է մեկ այլ բաժնում:
Քայլ 4
Ուշադրություն դարձրեք երշիկի բոքոնին: Այն պետք է լինի հարթ, չոր, խիտ, մի փոքր կնճռոտված, կեղևը չպետք է վնասվի:
Քայլ 5
Իհարկե, ավելորդ չի լինի կարդալ փաթեթավորման վրա պարունակվող տեղեկատվությունը: Պիտակը պետք է պարունակի ամբողջական տեղեկատվություն արտադրանքի մասին `կազմը, սննդային արժեքը, արտադրության ամսաթիվը, պահման պայմանները, պիտանելիության ժամկետը: Դա գումարած կլինի, եթե փաթեթը ունենա «ԳՕՍՏ» հապավումը ՝ նշելով բազմազանությունը (օրինակ ՝ «Braunschweig երշիկ»): Սա նշանակում է, որ ապրանքը մոտ է պետության կողմից այս տեսակի երշիկի համար սահմանված ստանդարտներին:
Քայլ 6
Եթե ձեզ համար նոր երշիկ եք վերցնում, որը դեռ չեք փորձել, և կա հնարավորություն ոչ թե մեծ փայտ վերցնել, այլ գնել ավելի փոքր, ապա արեք դա: Փորձեք և, եթե ձեզ դուր է գալիս, հաջորդ անգամ ավելին վերցրեք:
