Shովախեցգետին շատ սիրված ու սիրված ծովամթերք է մեր երկրում: Նրանց միսը շատ քնքուշ, անուշաբույր և առողջարար է: Rimովախեցգետինը պարունակում է յոդ, կալցիում, կալիում, ֆտոր, երկաթ, ֆոսֆոր, մագնեզիում և ճարպաթթուներ: Այս խեցգետնանուշն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես խորտիկ: Բայց արժե փորձել ծովախեցգետինով բրինձ պատրաստել: Դա պարզապես կատարյալ համադրություն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 300 գ բրինձ
- 500 գ ծովախեցգետին
- 1 պղպեղ բուլղարական պղպեղ
- 1 սոխ
- 1 լոլիկ
- 100 գ պահածոյացված ոլոռ
- 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն
- 50 գ բուսական յուղ
- 30 գ սոյայի սոուս
- 1 բաժակ արգանակ
- 3 մեխակ սխտոր
- աղացած սեւ պղպեղ
- քնջութի սերմեր
- կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել սառեցված ծովախեցգետին: Նրանք պետք է ընկղմվեն եռացող աղի ջրի մեջ, դափնու տերևների ավելացմամբ: Rawուրը կրկին եռացնելու պահից 5 րոպե եփել հում սառեցված ծովախեցգետինները, իսկ եռացրած-սառեցված ծովախեցգետինները ՝ 3 րոպե: Պատրաստի ծովախեցգետինը կտրեք գդալով ցանկացած ուտեստի մեջ և մի կողմ դրեք, որ սառչի: Դրանից հետո կեղևը հանեք:
Քայլ 2
Պատրաստեք բրինձ: Սկզբում տեսակավորեք բեկորներից, ապա տաքացրեք տաք ջրի մեջ մոտ մեկ ժամ: Ուռած բրինձը պետք է լավ լվանալ սառը ջրով: Այսպես լվացվում է ավելցուկային օսլան: Երկար բրնձի սորտերը իդեալական են այս ուտեստի համար:
Քայլ 3
Բրինձը եփել առանց աղի արգանակի մեջ, մինչև որ փափկի: Արգանակը կարող է փոխարինվել նաև ջրով: Բրինձը սպիտակ պահելու համար եփման ավարտին մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացրեք:
Քայլ 4
Կտրեք սոխը, պղպեղը և լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը մանրացված սխտորով: Տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրանից հետո սոխին ավելացնել պղպեղը, լոլիկը և սոյայի սոուսը: Միասին մի փոքր եփեք ամեն ինչ: Պղպեղ
Քայլ 5
Տապակած բանջարեղենին ավելացնել ոլոռ, եգիպտացորեն, ծովախեցգետին և բրինձ: Ամեն ինչ լավ խառնեք ու տաքացեք:
Քայլ 6
Պատրաստի ուտեստը շարեք ափսեների վրա, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով և քնջութի սերմերով: Տոնական հյուրասիրությունը պատրաստ է:
