Cովախեցգետնի փայտի կոտլետները իսկական գտածո են ժամանակակից տնային տնտեսուհիների համար: Սա շատ նուրբ ու համեղ ուտեստ է, որը արագ եփում է և հարմար է ինչպես առօրյա խոհանոցի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծովախեցգետնի ձողիկներ - 400 գ;
- - կոշտ պանիր - 150 գ;
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - ցորենի ալյուր - 4 ճաշի գդալ;
- - թթվասեր կամ մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - սխտոր - 2 մեխակ (չոր հողը կարող է օգտագործվել);
- - սամիթ կամ մաղադանոս;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Defրտահարեք ծովախեցգետնի ձողերը, մաքրեք դրանք ֆիլմից և քերեք խորը տարայի մեջ: Աղալ կոշտ պանիրը նույն տարայի մեջ:
Քայլ 2
Ստացված զանգվածին ավելացնել մայոնեզ կամ թթվասեր, երկու հավի ձու, աղ, պղպեղ, նուրբ թակած խոտաբույսեր, սխտոր և ալյուր: Այս ամենը մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:
Քայլ 3
Վերցրեք խորը տապակ, մեջը լցրեք ավելի շատ բուսական յուղ և դրեք վառարանի վրա: Յուղը պետք է լավ տաքանա:
Քայլ 4
Կույր ծովախեցգետնյա կոտլետները թաց ձեռքերով և տապակել դրանք երկու կողմերից տաք տապակի մեջ մինչև քնքշությունը: Եթե դուք չեք սիրում տապակած միս, ապա կարկանդակները կարող են թխվել ջեռոցում:
Քայլ 5
Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել ձեր սիրած սոուսով: Կետչուպը կամ թթվասերը խոտաբույսերով և սխտորով կատարյալ են: Որպես կողմնակի ուտեստ ՝ կարող եք օգտագործել բրինձ, մակարոնեղեն և կարտոֆիլի պյուրե:
