Հաշվի առնելով այն փաստը, որ ավելորդ քաշի խնդիրը նստակյաց կենսակերպ ունեցող մարդկանց համար ամենահրատապ խնդիրներից մեկն է, և այդպիսիք կան շատ քաղաքաբնակներ, պատշաճ սնուցման հարց է առաջանում: Ռացիոնալ մոտեցում այն սննդամթերքներին, որոնք պետք է լինեն սննդակարգում, որպեսզի մարդը չչարաշահի և միևնույն ժամանակ ստանա իրեն անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը, օգնում է լուծել գիրության խնդիրը: Հետեւաբար, շատերի համար հատկապես հետաքրքիր է դառնում ծանոթ ուտեստների օգուտների հարցը:
Ինչու են պյուրեով ապուրները օգտակար:
Ապուրները առաջին կերակուրներն են, որոնցում հեղուկի պարունակությունը կեսից ավելին է: Դրանք կարելի է եփել բանջարեղենի, մսի կամ ձկան արգանակի մեջ `բանջարեղենի, մակարոնեղենի, հացահատիկային հավելումների ավելացմամբ: Սա ապուրը դարձնում է հեշտ, բայց հագեցնող ուտեստ, որն արագորեն ներծծվում է, խթանում է մարսողության գործընթացը և մեծացնում ախորժակը:
Եփվելով եփած ապուրները պարունակում են ավելի քիչ ճարպեր, քան շոգեխաշածները կամ տապակած կերակուրները, և դրանց մեջ պարունակվող սնունդն ավելի շատ սննդանյութեր է պահում: Այս նյութերից շատերն անցնում են արգանակի մեջ ՝ այն դարձնելով լիովին լիարժեք անկախ ուտեստ, բայց միևնույն ժամանակ ՝ ցածր կալորիականությամբ:
Բանջարեղենը, որը գրեթե բոլոր ապուրների հիմնական բաղադրիչն է, մարմնի համար անհրաժեշտ է և՛ որպես մանրաթել, և՛ որպես հանքային նյութեր և վիտամիններ: Դրանք դրական ազդեցություն ունեն նյութափոխանակության և նյութափոխանակության գործընթացների վրա ՝ վերականգնելով հեղուկի հավասարակշռությունը մարմնում և նորմալացնելով արյան ճնշումը:
Ապուր-պյուրեը հատկապես օգտակար է վերականգնողական շրջանում ծանր հիվանդությունից վերականգնվող մարդկանց համար: Ապուրներ սպառելը թույլ է տալիս ստանալ բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը ՝ առանց մարսողական օրգանների գերծանրաբեռնվածության և դրա վրա էներգիա վատնելու:
Բայց պարզվում է, որ ապուրների օգուտները կախված են նաև պատրաստման եղանակից: Ամենաօգտակարները պյուրեով ապուրներն են, որոնց բաղադրիչները մանր աղացած են և նոսրացված արգանակով, որում եփվել են: Պատրաստման այս մեթոդը հնարավորություն է տալիս բարձրացնել ապուրի մարսողությունը, և դրանց նուրբ հետևողականությունը մեծապես նպաստում է ամբողջ աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքին: Բրոկկոլիով, դդումով և լոլիկի խյուսով ապուրները պարտադիր են նրանց համար, ովքեր պահպանում են խիստ դիետաները, որպեսզի առողջությանը չվերականգնեն վնաս:
Ընկղմվող խառնիչը կատարյալ է պյուրեով ապուրներ պատրաստելու համար, և եթե չունեք, ապուրը կարող եք մանրացնել `օգտագործելով նուրբ մետաղական մաղով:
Վնաս կա՞ պյուրեով ապուրներից
Խյուսով ապուրների հիմնական հակառակորդները առանձին սննդի ջատագովներն են: Նրանք ասում են, որ չի կարելի պինդ սնունդը և հեղուկը խառնել նույն ուտեստի մեջ, քանի որ այն նոսրացնում է ստամոքսային հյութը ՝ դարձնելով այն ավելի քիչ խիտ, ինչը խանգարում է սննդի մարսմանը: Եվ չնայած որ առանձին սննդի տեսությունը գիտականորեն խստորեն չի հաստատվել, Դուք դրան դեռ կարող եք առարկել այն փաստով, որ կարտոֆիլի պյուրեով քերած կերակուրը դեռ արագ կլանված կլինի:
Բանջարեղենի արգանակում եփած մաքուր ապուրները ցածր կալորիականությամբ բուսական ուտեստ են, որոնք օգտակար կլինեն նաև մսի սիրահարների համար ՝ որպես բեռնաթափման դիետա:
Պյուրեով ապուրների մեկ այլ պնդում է դրանց կալորիականությունը: Երբ ալյուրը կամ սերուցքը և քրուտոնները ավելացվում են որպես համը խտացնող, նման ապուրի կալորիականությունը զգալիորեն ավելանում է: Բայց այս դեպքում կարելի է պնդել, որ ալյուրը բոլորովին պարտադիր բաղադրիչ չէ, և ապուրը առանց դրա բավականին լավ կլինի: Մի ճաշի գդալ սերուցք կամ քրուտոն շատ չի բարձրացնի կալորիականության պարունակությունը, բայց ապուրը կլինի ավելի համեղ և դյուրամարս: Ինչպես տեսնում եք, պյուրեով ապուրների օգտագործման դեմ լուրջ փաստարկներ չկան:
