Պարզ, արագ, էժան. Ահա թե ինչ կարող ենք ասել այս ուտեստի մասին: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես տնային ամենօրյա ուտեստների, այնպես էլ հյուրերին բուժելու համար: Փորձեք, ձեզ դուր կգա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գրամ ցանկացած ձկան ֆիլե;
- - երեք կարտոֆիլ, մաշկի հետ խաշած;
- - 100 գրամ պանիր;
- - աղացած պղպեղ, աղ (ավելացնել համտեսել)
- Սոուսի համար ձեզ հարկավոր է.
- - 100 գրամ կարագ;
- - 250 միլիգրամ կաթ;
- - մեկ ճաշի գդալ ալյուր;
- - Կես թեյի գդալ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բեշամելի սոուս պատրաստելը: Դա անելու համար կարագը հալեցնում ենք թույլ կրակի վրա, այնտեղ ալյուր ավելացնում, կաթը լցնում բարակ հոսքի մեջ, մանրակրկիտ խառնելով: Աղ ավելացնել, եռացնել և եփ գալ մեկ րոպե, որպեսզի սոուսը խտանա: Անհրաժեշտ չէ երկար ժամանակ եփել, քանի որ կհայտնվի ալյուրի տհաճ համ:
Քայլ 2
Ձուկը կտրեցինք փոքր մասերի, աղի վրա, քամեցինք կիտրոնի հյութը, հացը ալյուրի մեջ և արագ տապակեցինք բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 3
Քսեք թխում թերթիկը կամ բորբոսը կարագով, դուրս հանեք մաքրած կարտոֆիլի կտորները, մի փոքր աղացրեք այն:
Քայլ 4
Ձուկը դնել կարտոֆիլի վրա, վերևից լցնել սոուսը և ծածկել պանրով:
Քայլ 5
Theեռոցում, տաքացրած 200 աստիճանով, մենք դնում ենք բորբոսը: Երբ հայտնվում է ոսկե ընդերքը, ուտեստը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
