Հացաթխումը հատուկ խոհարարական տեխնիկա է, երբ պատրաստում են, որպես կանոն, խորոված ուտեստներ: Հացաթխման հիմնական բաղադրիչներն են ձուն, ալյուրը կամ հացի փշրանքները: Հացաթխման համար կարող եք օգտագործել կոշտ պանիր, հացահատիկային հաց, հնեցված հաց: Հացաթխման մեջ կարող են ավելացվել չոր խոտաբույսեր, համեմունքներ և չոր բանջարեղեն: Հացաթխման համար ձվերը կարելի է հարել սերուցքով կամ կաթով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 300 գր ցորենի հաց
- 2 ձու
- 1 ճաշի գդալ կրեմ
- 1 թեյի գդալ չորացրած ռեհան
- 1 թեյի գդալ չորացրած սամիթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացը կտրեք 2X2X2 սմ խորանարդի:
Քայլ 2
Տեղադրեք հացի խորանարդները թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում:
Քայլ 3
30-40 րոպե եփել հացը 140 աստիճանով:
Քայլ 4
Սառեցրեք պատրաստի քրուտոնները:
Քայլ 5
Տեղադրել հացաթխման խառնուրդը բլենդերի մեջ, ավելացնել սամիթն ու ռեհանն ու մանրացնել ամեն ինչ:
Քայլ 6
Ձվերը թեթեւակի հարել սերուցքով:
Քայլ 7
Մի կտոր միս կամ ձուկ թողարկեք ձվի մեջ:
Քայլ 8
Դրանից հետո գլորում ենք հացաթխման մեջ:
Քայլ 9
Դուք կարող եք կատարել կրկնակի հացաթխում:
Քայլ 10
Դա անելու համար անհրաժեշտ է այն կրկին բաց թողնել ձվի մեջ և կրկին գլորել պաքսիմատի մեջ:
Քայլ 11
Եթե հիմնական արտադրանքը աղ կամ պղպեղ չեք դրել, ապա աղ ու պղպեղ կարելի է ավելացնել հացաթխման մեջ, որպես կանոն, հացաթխման չոր բաղադրիչին:
Քայլ 12
Տապակել հացաթխման արտադրանքը եռացող յուղի մեջ `խորը ճարպ:
