Այս ուտեստը կատարյալ է տոնական սեղանի համար: Դրա բույրն ու համը ընտանեկան ընթրիքը կդարձնեն պարզապես համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- • 3/4 Արվեստ. dijon մանանեխ
- • 1/2 tbsp. շագանակագույն շաքար `շաղ տալու համար
- • 2 թեյի գդալ: թակած ուրցի թարմ տերևներ
- • 5 - 6 կգ խոզապուխտ
- • ¾ Արվեստ. արքայախնձորի հյութ
- • 20 օղակ պահածոյացված արքայախնձոր
- • ½ tbsp. բալի հատապտուղներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով:
Քայլ 2
Մանանեխի փայլ. Մի փոքր ամանի մեջ խառնեք մանանեխը, ½ tbsp. շագանակագույն շաքար և ուրց:
Քայլ 3
Թխելու թերթիկի հատակին լցնել արքայախնձորի հյութ, ճարպի կողմը դրեք խոզապուխտը վերև և քսել այն մանանեխի փայլով:
Քայլ 4
Թխել 2 ժամ: Յուրաքանչյուր 20 րոպեն մեկ թխում թերթիկից լցնել արքայախնձորի հյութ:
Քայլ 5
Հանեք խոզապուխտը և թողեք ջեռոցը տաքանա մինչև 220 աստիճան:
Քայլ 6
Theարդարել խոզապուխտը արքայախնձորի և բալի օղակներով: Դա անելու համար խոզապուխտին կցեք արքայախնձորի օղակ, մատանի կենտրոնում բալ դրեք և ամրացրեք ատամնափայտով: Հաջորդը, արքայախնձորի օղակները շաղ տալ շագանակագույն շաքարով:
Քայլ 7
Վերադարձեք միսը ջեռոցում և թխեք մինչև արքայախնձորը դառնա բաց ոսկեգույն դարչնագույն:
Քայլ 8
Dishաշատեսակը հանեք ջեռոցից և 15 րոպե հանգստացեք ծառայելուց առաջ:
