Դուք նախընտրու՞մ եք տնական բնական մուրաբա, բայց չե՞ք սիրում երկար ժամանակ անհանգստանալ պատրաստելու գործով, վախենու՞մ եք, որ այն կվառվի կամ այլ խնդիրներ կառաջանան: Պատրաստեք այն օգտագործելով միկրոալիքային վառարան, այնպես որ կխնայեք էներգիա և նյարդեր ՝ արագ և հեշտությամբ ստանալով ցանկալի արդյունքը:
Միկրոալիքային վառարան ջեմի և ջեմի բաղադրատոմսեր
Միկրոալիքային վառարանում հատապտուղների խառնուրդ պատրաստելու համար վերցրեք 500 գ սառեցված կամ թարմ հատապտուղ խառնուրդ, որի բաղադրիչները, օրինակ, կարող են լինել ՝ ելակ, ազնվամորի, հապալաս և սեւ հաղարջ: Ձեզ նույնպես պետք է 500 գ շաքարավազ և կես կիտրոնի հյութ:
Թարմ հատապտուղները նրբորեն լվանալ և մաքրել դրանք: Եթե հումքը սառեցված է, տեղադրեք այն հարթ ամանի մեջ, ծածկեք և հալեցրեք: Տաքացրեք հատապտուղները 4-5 րոպե ամբողջ միկրոալիքային վառարանի հզորությամբ: Դրանից հետո մանրացրեք դրանք, քանի դեռ չեք ստացել հատապտուղների խյուս և ստացված զանգվածը դնել կաղապարի մեջ: Հատապտղի խյուսը խառնել շաքարի և կիտրոնի հյութի հետ և եփ գալ 6-7 րոպե ամբողջ ուժով: Տաք ջեմը լցնել բանկաների մեջ:
Եթե ցանկանում եք հապալասի մուրաբա պատրաստել, օգտագործեք 125 գ հատապտուղ և 100 գ շագանակագույն շաքար 6-8 բաժնի համար: Հապալասը մանրակրկիտ խառնել շաքարի հետ, ստացված զանգվածը դնել միկրոալիքային վառարանում: Հապալասի ջեմը եփեք միջին հզորության վրա 10 րոպե:
Միկրոալիքային վառարանում կարող եք պատրաստել նաև փշահաղարջի համեղ մուրաբա: Դա անելու համար վերցրեք 1 կգ հատապտուղներ, նույն քանակությամբ շաքարավազ և 300 մլ ջուր: Հեղուկ օշարակը եռացրեք 300 մլ ջրով և 200 գ շաքարով. Դա կտևի 6-9 րոպե վառարանի ամբողջական հզորությամբ: Տեղադրել ընտրված փշահաղարջը օշարակի մեջ և եփ գալ դրա մեջ 8-10 րոպե, մինչև հատապտուղները սկսեն պայթել: Մնացած շաքարավազը ավելացրեք զանգվածին, խառնեք և եփեք ջեմը 15-20 րոպե ամբողջ ուժով, այս ընթացքում 2-3 անգամ խառնեք այն:
Միկրոալիքային վառարանում լոռամրգի մուրաբա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 1 կգ հատապտուղ, 1 կգ շաքարավազ և 200 մլ ջուր: Լոռամիրգը 10 րոպե եփեք ջրի մեջ ՝ միջին հզորությամբ, մինչև հատապտուղները չպոկվեն: Շաքարավազը տաքացրեք 10 րոպե ՝ օգտագործելով ամբողջ ուժը և ավելացնել տաք լոռամիրգներին: Ակտիվացրեք ստացված խառնուրդը և եփեք ջեմը մինչև որ խտանա 15-20 րոպե առավելագույն հզորության մակարդակում:
Jamեմը կարող եք պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում ազնվամորիից: Դա անելու համար պատրաստեք 250 գ հատապտուղներ և նույն քանակությամբ շաքար: Միացրեք ազնվամորին ու շաքարը, ծածկեք կաթսան և եփեք 5 րոպե առավելագույն հզորությամբ:
Միկրոալիքային վառարանում պահածոներ և խցանումներ պատրաստելու մի քանի խորհուրդ
Օգտագործեք մեծ և ցածր գունդ միկրոալիքային վառարանում պահածոներ և մարմելադներ պատրաստելու համար և հիշեք, որ սնունդը հաճախ են եփում: Մի փորձեք միաժամանակ եփել ավելի քան 1,5 կգ հատապտուղ: Տեղադրեք ջեմի հումքը բռնակներով հագեցած կաթսայում, այն պետք է լինի առնվազն 4 լ ծավալ:
Փափուկ հատապտուղների համար լրացուցիչ հեղուկ չի պահանջվում, նրանց համար, ովքեր ունեն կեղևներ, ինչպիսիք են սալորը կամ փշահաղարջը, 450 գ պտղի համար կարող է անհրաժեշտ լինել մոտ 50 մլ ջուր կամ օշարակ:
Հիշեք, որ դոնդողներն ու մուրաբաները շատ բարձր ջերմաստիճանի են հասնում և շատ են տաքացնում սպասքը: Միկրոալիքային վառարանից ջեմ կամ ջեմ տարան տեղադրելու կամ հանելիս անպայման ձեռնոցներ կրեք:
