Պայծառ և համեղ ջեմ ՝ նարնջի բույրով և նվազագույն շաքարով: Կատարյալ է առավոտյան տոստի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 նարինջ
- - 2 կիտրոն
- - 500 գ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նարինջն ու կիտրոնը մանրակրկիտ լվացեք, ապա եռացրած ջուր լցրեք և մրգերը դրա մեջ պահեք 5-10 րոպե:
Քայլ 2
Երկու կիտրոնով և երեք նարինջով բարակ քերիչով հանեք համը, ապա կտրեք այն բարակ շերտերով:
Քայլ 3
Հաջորդը, հյութը քամեք ցիտրուսային մրգերից: Դուք կարող եք դա անել ձեռքով կամ հյութեղացուցիչով, որն ավելի հարմար է ձեզ համար:
Քայլ 4
Կեղևը չպետք է դեն նետել, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ պեկտին, ինչը կօգնի խտացնել ջեմը:
Քայլ 5
Պատրաստի հյութը լցնել խորը ուտեստի մեջ, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանի համար, այնտեղ ավելացնել 200 մլ ջուր և համեմել այնտեղ:
Քայլ 6
Կեղևից սպիտակ մասը պետք է փաթաթել պանրի մեջ և թաթախել հյութի մեջ, այնուհետև եփել նախքան շաքար ավելացնելը հյութի հետ միասին ՝ դրա համար ցանկալի պեկտինը հանելու համար:
Քայլ 7
Jamեմը պետք է ծածկված լինի պլաստիկ ծածկոցով և եփվի միկրոալիքային վառարանում 20-25 րոպե ամբողջ հզորությամբ, մինչև կեղևը փափկի: Հետո այն պետք է հանել, քամել ու նետել:
Քայլ 8
Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնեք շաքարավազ, խառնել և եփել եւս կես ժամ ամբողջ ուժով:
Քայլ 9
Ավարտված ջեմը պետք է եռա: Փորձարկելու համար հարկավոր է մի փոքր տաք ջեմ կաթել ափսեի մեջ: Երբ սառչում է, այն պետք է խտանա:
Քայլ 10
Պատրաստի ջեմը դնել մաքուր բանկաների մեջ և լավ հովացնել:
