Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ չորացրած հացը շատ ավելի առողջ է, քան թարմ հացը, այն հեշտությամբ մարսվում է և նույնիսկ գերազանցում է այն համով: Կրեկերը չի կարող չորանալ, եթե դրանք շատ ծույլ չեն: Ի վերջո, սա արագ և հեշտ է: Դուք կարող եք չորացնել քրուտոնները տարբեր եղանակներով. Արևի տակ, վառարանում և նույնիսկ միկրոալիքային վառարանում: Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանում կոտրիչների բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սեւ կամ սպիտակ հաց;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ;
- աղ `ըստ ճաշակի
- համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացը կտրեք խորանարդի կամ սեպերի: Հացը սովորաբար հնացած է, բայց համոզվեք, որ այն բորբոսնած չէ կամ տոպրակի մեջ պահելու տհաճ հոտ ունի: Չորահացը կարելի է չորացնել նաև թարմ հացից: Նյութի մանր կտրատած հաց աղցանների համար, կոպիտ ՝ ապուրների համար:
Քայլ 2
Տեղադրել կտրտած հացը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ հարթ սպասքի վրա: Կաթել բուսական յուղով, շաղ տալ առատաձեռնորեն ձեր սիրած համեմունքներով և աղով: Կարող եք ավելացնել չոր կամ թարմ մանրացված սխտոր և այծի պանիր: Կրեկերները լավ են պղպեղի հետ, տաք պղպեղով, աղցանով կոտրիչները կարելի է ցանել խորոված հավի համեմունքներով:
Քայլ 3
Theանկալի է, որ ափսեն ծածկեք միկրոալիքային վառարանների հատուկ կափարիչով կամ պարզ թղթե անձեռոցիկով: Տեղադրել մի ափսե հաց միկրոալիքային վառարանում և միացնել այն առավելագույն հզորությամբ պատրաստման ռեժիմում (900 Վտ): 2 րոպե անց պտտեք քրուտոնները և միացրեք ևս 2 րոպե:
Քայլ 4
Հեռացրեք միկրոալիքային վառարանից և թողեք, որ պաքսիմատը սառչի: Արագ խորտիկ պատրաստ է:
Քայլ 5
Կրեկերը չպետք է պահվի տոպրակի մեջ: Եթե պատրաստել եք շատ յուղոտ քրուտոններ, լցրեք դրանք ապակե տարայի մեջ, ամուր փակեք կափարիչը և դրեք սառնարան: Չոր հացաթխերը (գործնականում առանց յուղի) կարելի է պահել փայտե կափարիչով փայտե ամանի մեջ: Մի պահեք կոտրիչները ավելի քան 1 ամիս: Հացի պես, դրանք կարող են դառնալ կոպիտ կամ խոնավ:
Քայլ 6
Ապուրների և սոուսների համար հացաթխման փոխարեն խորհուրդ է տրվում մատուցել մատղաշ: Այս նախուտեստը տորթերի փոխարեն լավ է համակցվում թեյի հետ: Բավականին հարմար է կրեկեր վերցնել արշավի, արշավախմբի, թռիչքի կամ երկար ճանապարհորդության ժամանակ: Եվ նաև չոր հացը անփոխարինելի է թերապևտիկ նպատակներով, օրինակ `մարսողության խանգարման դեպքում: Խրթխրթան croutons- ն օգնում է թուլացած ստամոքսին վերականգնել նորմալ վիճակը և վերականգնել թունավորումը:
