Սալորը հիանալի է մուրաբաների, մարմելադների և պահածոների համար: Ստացվում է, որ ջեմը հարուստ է, համեղ և անուշաբույր: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես խմորեղեն լցոնող կամ աղանդեր զարդարելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - փափուկ սալոր 2 կգ;
- - շաքար 1 կգ;
- - 1/2 tbsp նուշ;
- - կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նուշը եռացրած ջուր լցրեք և թողեք 30 րոպե, ապա միջուկները մաքրեք շագանակագույն կեղևից: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք սպիտակ ընկույզներ: Քանդեք դրանք, բայց ոչ շատ նուրբ, դրեք թխում թերթիկի վրա և չորացրեք ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Սալորը ողողեք հոսող ջրի տակ, յուրաքանչյուրը կիսեք կիսով չափ, հանեք սերմերը: Coverածկեք շաքարով, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, խառնեք: Coverածկեք և թողեք ամբողջ գիշեր:
Քայլ 3
Հաջորդ օրը եռացրած պահից 10 րոպե եփեք բարձր կրակի վրա 10 րոպե, ապա կրակը իջեցրեք ցածր և եփեք 40 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի պտուղները չայրվեն: Դրանից հետո ավելացրեք թակած նուշը և 5 րոպե հետո հանեք կրակից:
Քայլ 4
Ստերիլացրեք բանկաները: Տաք ջեմը տարածեք ստերիլ բանկաների մեջ, փակեք պլաստիկ կափարիչներով կամ փաթաթեք փաթաթվածով: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 1 օր, այնուհետև պահել սառը մութ տեղում կամ սառնարանում:
Քայլ 5
Սալոր և նուշ պատրաստելու մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ կա: Մաքրել նուշը, տապակել ջեռոցում: Սալորը կիսեք կիսով չափ և հանեք սերմերը: Տեղադրեք նուշ սալորի մի կեսի մեջ (քարի փոխարեն) և ծածկեք մյուս կեսով: Նման պտուղները նրբորեն տեղադրեք մի կաթսայի մեջ, սերտորեն միմյանց հետ:
Քայլ 6
Պատրաստել օշարակ. 1 կիլոգրամ շաքարավազը լուծել 2 բաժակ ջրի հետ, եռացնել և ավելացնել 1 ճաշի գդալ վանիլային շաքար, եփել 10 րոպե: Պատրաստի օշարակը լցնել սալորի վրա եւ թողնել ամբողջ գիշեր: Հաջորդ օրը սալորի օշարակը եռացրեք և եփեք 5 րոպե, թողեք սառչի 4-5 ժամ: Եփելիս նրբորեն խառնել: Դրանից հետո շարել բանկաների մեջ և գլորվել:
