Հավի միջոցով կարելի է պատրաստել համեղ և համեղ ուտեստների հսկայական տեսականի: Դիետան, հավի փափուկ միսը իրավամբ համարվում է մարդկանց մեծ մասի սիրված կերակուրը: Հավի թմբուկները հավի ամենահյութեղ մասն են: Serաշեք նրանց տապակած ընթրիքի համար, և տան անդամները կգնահատեն ձեր ջանքերը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հավի թմբուկ 1 կգ;
- հացի փշրանքներ - 5 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- մաղադանոս
- Գինու մարինադ
- 150 մլ սպիտակ գինի;
- 1 նարնջագույն;
- 60 գ թարմ կոճապղպեղ;
- 0.5 կիտրոնի հյութ;
- չորացրած սամիթ և համեմ 1-ական թեյի գդալ;
- 1 թեյի գդալ մեղր:
- աղ
- Մեղր մարինադ
- սոյայի սոուս - 3 tbsp լ.
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- տոմատի մածուկ - 1 թեյի գդալ;
- աղ
- համեմունք
- Մարինադ ՝ տկեմալիով
- Տկեմալի սոուս - 3 tbsp. լ.
- կետչուպ - 2 tbsp. լ.
- սոյայի սոուս - 2 tbsp լ.
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի թմբուկները ողողեք հոսող ջրի տակ: Չորացնել և թեթեւակի մարինացնել դրանք: Հավի պատրաստման համար մարինադների լայն տեսականի կա: Փորձեք առաջարկվող մարինադներից յուրաքանչյուրը և ընտրեք մեկը, որը ձեզ համար լավագույնն է:
Քայլ 2
Գինու մարինադ
Խորը ամանի մեջ պատրաստելու համար լավ խառնել սեղանի սպիտակ գինին, նարնջի և կիտրոնի հյութը, հալված մեղրը: Նարնջի խառնուրդը դանակով մանրացրեք, կոճապղպեղը քսեք մանր քերիչի վրա և ամեն ինչ ավելացրեք մարինադում: Համեմել աղով `համտեսել, համեմել սամիթով և համեմով:
Քայլ 3
Մեղր մարինադ
Այն պատրաստելու համար փոքրիկ ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, հալված մեղրը, լավ թակած սխտորի մեխակը, տոմատի մածուկը: Համեմել համտեսել և համեմել ձեր նախընտրած հավի համեմունքներով: Որպես համեմունքներ, պատրաստի համեմունք կարող եք օգտագործել հավի, սեւ և կարմիր պղպեղի, գայլուկ-սունելի, զաֆրան կամ կարրիի համար:
Քայլ 4
Մարինադ ՝ տկեմալիով
Խորը ամանի մեջ հարեք սոյայի սոուսը, կետչուպը և տկեմալի սոուսը: Համեմել աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Տեղադրեք հավի ոտքերը մարինադի մեջ: Theածկեք ամանը կափարիչով կամ սննդի թաղանթով և թողեք սենյակում 2-3 ժամ կամ սառնարանում ամբողջ գիշեր:
Քայլ 6
Հանեք պատրաստված թմբուկները, հացը մանրակրկիտ հացաթխման մեջ: Ձեթը լավ տաքացրեք խորը տապակի մեջ և հավի ոտքերը տապակել դրա մեջ երկու կողմից: Միսը բերեք մինչև քնքուշ: Համոզվելու համար, որ հավը պատրաստվել է, ծակեք այն դանակով և նայեք դուրս եկած հյութին: Եթե դա թափանցիկ է, ուտեստը պատրաստ է: Ոտքերը նրբորեն տեղափոխեք ափսեի մեջ:
Քայլ 7
Լվացեք մաղադանոսի կանաչիները, մի փոքր չորացրեք և լավ կտրեք դանակով: Հավի թմբուկները շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել: Բարի ախորժակ!
