Հավի միսը սննդարար, համեղ ու ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը կատարյալ է դիետայի համար: Այն սպիտակուցների, ամինաթթուների, վիտամինների աղբյուր է և հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Հավի մսի օգտակարությունն անհերքելի է, այն արագ է եփվում, իսկ ուտեստները միշտ համեղ ու ախորժելի են:
Դա անհրաժեշտ է
-
- «Հավի բանջարեղենով և խոտաբույսերով» համար ՝
- հավ;
- Խնկունի 3 ճյուղ;
- 0,5 բաժակ թան;
- բուսական յուղ;
- 5-6 կտոր կարտոֆիլ;
- կարմիր
- դեղին և կանաչ բուլղարական պղպեղ;
- 2 բաժակ խորանարդ ֆոնդ
- մաղադանոս;
- սամիթ;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- աղացած կարմիր պղպեղ:
- «Հավի ձյան մեջ» -ի համար ՝
- հավի
- Սոուսի համար.
- մի բաժակ թթվասեր;
- գլուխ սխտոր;
- մի թեյի գդալ մանանեխ;
- մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ;
- 2 խաշած ձվի դեղնուց;
- աղ
- «Ձյան» համար.
- 2 հում ձվի սպիտակուց;
- մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավ բանջարեղենով և խոտաբույսերով
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան:
Քայլ 2
Հավը մանրակրկիտ լվանալ, թող ջուրը ցամաքեցնել և չորացնել անձեռոցիկով կամ սրբիչով:
Քայլ 3
Խառնել աղով և սեւ պղպեղով և այս խառնուրդով քսել հավին:
Քայլ 4
Լվացեք խնկունին, չորացրեք այն և դրեք հավի որովայնի խոռոչում:
Քայլ 5
Հավը տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ և թխեք մոտ մեկ ժամ:
Քայլ 6
Butterամանակ առ ժամանակ միացրեք կարագը երկու ճաշի գդալ բուսական յուղի, աղացած կարմիր պղպեղի և խոզանակի վրա:
Քայլ 7
Կարտոֆիլը մաքրել և լվանալ: Հեռացրեք ցողունը, սերմերը բուլղարական պղպեղից և լվացեք նաև հոսող ջրի տակ: Կարտոֆիլը և պղպեղը խորանարդի մեջ կտրեք:
Քայլ 8
Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղը և պատրաստել պատրաստի բանջարեղենը:
Քայլ 9
Հավի թխելու ավարտից մոտ 10 րոպե առաջ արգանակը լցնել թխում թերթիկի վրա և կարտոֆիլն ու պղպեղը դնել:
Քայլ 10
Լվանալ, չորացնել և մանր կտրել մաղադանոսը և սամիթը: Հավն ու բանջարեղենը հանել ջեռոցից, տեղափոխել մատուցվող ուտեստ և շաղ տալ խոտաբույսերով:
Քայլ 11
Հավ «ձյան» տակ
Ovenեռոցը տաքացրեք 250 աստիճանով:
Քայլ 12
Հավի դիակը լավ ողողել, չորացնել, դնել հատուկ մշակված թխման ամանի մեջ և դնել ջեռոցում: Տապակել հավին մինչև փափկելը ՝ հյութը լցնելով վրան:
Քայլ 13
Մինչ հավը թխում է ջեռոցում, պատրաստեք սոուս: Մաքրել սխտորը և մանրացնել կամ վազել սխտորի ամանի միջով: Գդալով լավ շփեք եռացրած ձվի դեղնուցները:
Քայլ 14
Թթվասերին ավելացնել սխտոր, թեյի գդալ պատրաստած մանանեխ, մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ և խփած ձվի դեղնուցներ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 15
«Ձյուն» պատրաստելու համար աղ, 3-5 կաթիլ կիտրոնի հյութ ավելացրեք հում ձվի սպիտակուցներին և լավ հարեք մինչև սպիտակ փրփուր կազմվի:
Քայլ 16
Հավը հանեք ջեռոցից, լցրեք թթվասերի սոուսը, գդալով գցեք «ձյունը» գագաթով և կարճ ժամանակով կրկին դրեք ջեռոց: Թխել մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 17
Եփած հավը մատուցել սեղանին նույն ուտեստի մեջ, որի մեջ այն թխել են:
