Սննդաբանները կարծում են, որ նախաճաշը չպետք է բաց թողնել: Առավոտյան մարսողության գործընթացը հատկապես ինտենսիվ է, ուստի կարող եք թույլ տալ թխած ապրանքներ, շաքարային ըմպելիքներ, մրգեր ՝ կեսօրին անցանկալի ուտել սնունդ: Մի մոռացեք առողջ մանրաթելերի և սպիտակուցների, ինչպես նաև տաք ըմպելիքի մասին, որը կօգնի ձեզ լիցքավորել օրվա մարտկոցները:
Հիմնական ուտեստներ
Նախաճաշի ամենատարածված ուտեստներն են շիլաները, ինչպես նաև ձվածեղն ու խառնած ձվերը: Ավելի լավ է դրանք շատ յուղոտ չդարձնել: Եփել շիլան ջրի մեջ, իսկ ձվածեղին ավելացնել խոտաբույսեր, բանջարեղեն, պանիր կամ հավ ՝ բեկոնի փոխարեն:
Փորձեք վարսակի ալյուր - թե՛ երեխաները, թե՛ մեծահասակները սիրում են այս շիլան: Ընտրեք լուծվող հացահատիկային մշակաբույսեր. Նրանք եփում են ընդամենը մեկ րոպե: Դուք կարող եք այլ կերպ վարվել ՝ փաթիլների վրա եռացրած ջուր լցնել, ափսեը փակել կափարիչով և թող շիլան եփվի: Insteadրի փոխարեն կարող եք օգտագործել տաք յուղազերծ կաթ: Էլ ավելի ձեռնտու է կաթը ավելացնել արդեն եփած շիլային: Դիվերսիֆիկացրեք ձեր ուտեստի համը `ավելացնելով կտրտած մրգեր` բանան, ելակ, չոր ծիրան կամ չամիչ: Ընկույզը, մեղրը կամ տնական մուրաբաները կարող են համեղ լրացում լինել:
Փորձեք հացահատիկային մշակաբույսերի միջոցով, փորձելով տարբեր հացահատիկային մշակաբույսեր ՝ սեմին, գարի, բրինձ, կորեկ: Եթե առավոտյան չեք կարողանում պատրաստել, երեկոյան պատրաստեք շիլա: Սիսեռը լցնել եռացող կաթի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ ու մի քիչ շաքար: Խառնելիս եփեք խիտ շիլան, մի փոքր հովացրեք և լցրեք սառը ջրով ողողված ամանների մեջ: Թողեք ուտեստը ամբողջովին սառչի և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր: Առավոտյան փոքրիկ պուդինգը մատով թափեք ափսեի մեջ և այն լցրեք ջեմով կամ խտացրած կաթով:
Մեկ այլ հեշտ բաղադրատոմսը արագ ձվածեղն է: Atեծեք մի քանի ձու մի քանի ճաշի գդալ կաթով, աղով և չոր խոտաբույսերով: Սպիտակ կամ տարեկանի հացը փոքր կտորների կտրեք և թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ: Ձվի խառնուրդը լցնել հացի վրա և եփել ձվածեղը փակ կափարիչով: Նախքան ուտեստը վառարանից հանելը, ձվածեղը ծածկեք քերած պանիրով: Թող պանիրը հալվի և ձվածեղը դնի ամանների վրա: Դրան գերազանց լրացում կլինի թարմ վարունգ կամ մի քանի բալ լոլիկ:
Տաք և սառը ըմպելիքներ
Ավելի լավ է առավոտը սկսել սուրճով, թարմ եփած թեյով կամ կակաոյով: Սննդաբանները կարծում են, որ տաք ըմպելիքները կարող են օգնել ձեզ ավելի լավ մարսել սնունդը և ձեզ էներգիա հաղորդել: Հատկապես կարևոր է դրանք խմել ցուրտ սեզոնին: Խորհուրդ է տրվում թեյի կամ սուրճի մեջ շաքար չավելացնել, բայց եթե չեք կարող դիմակայել, սահմանափակվեք մեկ գդալով: Շաքարի այլընտրանքը կարող է լինել մեղրը, ջեմը կամ պահածոները:
Իտալացիները կարծում են, որ առավոտյան իդեալական ըմպելիքը սուրճն է կաթով: Եթե սիրում եք սուրճ, փորձեք այն ինքներդ եփել. Լուծվող սուրճը շատ ավելի քիչ օգտակար է: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են թեյ, դուք կարող եք եփել ուժեղ սև կամ կանաչ, ինչը հաճելի է լրացնել տաք կաթով: Հանգստացնող խոտաբույսերով թեյերը թողեք երեկոյի համար. Առավոտյան այն չի խանգարում աշխուժացնելուն:
Եթե սովոր եք առավոտը մրգահյութով սկսել, ապա այն ջրով նոսրացրեք. Այսպիսով ըմպելիքը պակաս սննդարար կլինի, բայց չի կորցնի իր համը: Նրանց համար, ովքեր հյութեր են խմում, արժե հրաժարվել թեյի կամ սուրճի քաղցր հավելումներից:
