Սպիտակուցը մարմնի համար անհրաժեշտ տարր է: Դրանից պատրաստվում են բջիջներ, դրանից է կախված ֆերմենտների և հորմոնների արտադրությունը, այն օգնում է պահպանել ճնշումը, կարգավորում է ջրի հավասարակշռությունը և կատարում է կենսական նշանակության այլ գործառույթներ: Որպեսզի սպիտակուցի պակաս չունենաք, ընտրացանկում ներառեք դրանով հարուստ սնունդ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակուցի հիմնական խնդիրը մարմնի հյուսվածքների աճն ու վերականգնումն է: Այս տարրի բացակայությունը կհանգեցնի մկանների դիստրոֆիայի, հաճախակի վնասվածքների և հիվանդությունների, որին կհաջորդի երկար վերականգնում, հորմոնալ անհավասարակշռություն: Սպիտակուցը հատկապես անհրաժեշտ է երեխայի մարմնի համար `պատշաճ զարգացման և ներդաշնակ աճի համար:
Քայլ 2
Սննդաբանները առաջարկում են հաշվարկել մարդու քաշից օրական հետքի տարրի քանակի նորմը: Կիլոգրամի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել 1, 3-ից 1, 6 գ սպիտակուց: Նախնական ցուցանիշը պետք է ճշգրտվի ՝ կենտրոնանալով կենսակերպի վրա: Մարդն ինչքան շատ է շարժվում, մարզվում, մտավոր աշխատանք կատարում, այնքան ավելի շատ սպիտակուց է անհրաժեշտ:
Քայլ 3
Սնունդը մարմնին սպիտակուցի մատակարարն է: Foodsիշտ սնունդ օգտագործելով ՝ դուք կարող եք բարելավել ձեր առողջությունը, նորմալացնել ձեր նյութափոխանակությունը և դառնալ ավելի նիհար: Պատշաճ կերպով պատրաստված բարձր սպիտակուցային կերակուրը կբավարարի ձեզ և կօգնի կանխել արտաժամյա սնունդը:
Քայլ 4
Սպիտակուցի ամենաբարձր պարունակությամբ սնունդը պանիրն է (մինչև 30%): Հատկապես խորհուրդ է տրվում վերապատրաստման սիրահարներին, քանի որ արտադրանքը պարունակում է նաև շատ կալորիաներ: Ավելի լավ է ուտելուց առաջ մի քանի կտոր ուտելուց առաջ կամ բարդ աշխատանքից. Սպիտակուցը կօգնի հավաքվել և կանխել մկանների քայքայումը: Եվ լրացուցիչ կալորիաները «այրվում» են ակտիվ գործունեությունից:
Քայլ 5
Երկրորդ տեղը սպիտակուցի պարունակությամբ բաժանել է մեղրը միսով և ձկով (մոտավորապես 25%): Առաջին կարգից սննդաբանները խստորեն խորհուրդ են տալիս ուտել նիհար տավարի միս և լյարդ: Խոզի միսը և այլ միսը հարուստ են ճարպով: Ձկների սպիտակուցային պարունակությունը տատանվում է տեսակից: Այս տեսանկյունից ամենաարժեքավորը `անչին, սկումբրիա, թյունոս, թիփ, սաղմոն:
Քայլ 6
Թռչնամսի մեջ կա սպիտակուցի մինչև 20%: Այս ապրանքը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել և բարելավել իրենց առողջությունը: Միսը կատարյալ մարսելի է, իսկ քիչ քանակությամբ կալորիաներ թույլ են տալիս այն ուտել ինչպես ցերեկը, այնպես էլ երեկոյան: Օգտագործման հիմնական պայմանները. Կլեպ և նուրբ պատրաստում (վառարան, կրկնակի կաթսա):
Քայլ 7
Ձվերը պարունակում են սպիտակուցի 17% -ը: Այս ապրանքի մեջ տարրը բնութագրվում է լավ և արագ ձուլմամբ: Դասընթացավարները ասում են, որ ձվերը հիանալի հետխորտային նախուտեստ է:
Քայլ 8
Կաթնաշոռը նույնպես բարձր սպիտակուցային սնունդ է ՝ 14%: Այնուամենայնիվ, տարրը կլանելու համար արտադրանքը չպետք է լինի յուղազերծ: Եթե ցանկանում եք խուսափել ավելորդ կալորիաներից, կաթնաշոռը համեմեք ցածր կալորիականությամբ կեֆիրով կամ բնական մածունով: Սպիտակուցի պարունակությամբ սոյը հետ չի մնում կաթնաշոռից (14%): Այս կերակուրը իդեալական է բուսակերների համար, ովքեր ձեռնպահ են մնում միսից և կաթից: Սոյայից այսօր շատ ապրանքներ կան: Ամենատարածվածը սոյայի պանիրն է (tofu) և կաթը:
Քայլ 9
Սպիտակուցների մոտ 12% -ը հացահատիկային է: Դրանք պետք է օգտագործվեն որպես կողմնակի ուտեստներ, օրինակ ՝ մակարոնեղենի կամ կարտոֆիլի փոխարեն: Հացահատիկային մշակաբույսերը զարմանալիորեն մարսվում են և բարելավում են մարսողական տրակտի աշխատանքը:
