Վերջին տասնամյակների ընթացքում նկատվում է սպիտակուցային սնունդ մերժելու միտում: Բուսակեր լինելը գերժամանակակից է դառնում:
Բուսական սննդի հոբբին իսկապես օգտակար է, արդյո՞ք նման դիետան վնաս չի պատճառի:
Բուսակերությունը, ըստ սահմանման, սննդային համակարգ է, որը հիմնված է այն գաղափարի վրա, որ բուսական սնունդն ավելի առողջ է, քան սպիտակուցայինը: Նման տեսակետներին հավատարիմ մարդիկ հրաժարվում են կենդանական սպիտակուցներ ուտելուց: Բուսակերության վավերությունը ապացուցված է վիճակագրությամբ: Հայտնի է, որ բուսակերները քիչ հավանական է, որ ունենան ավելորդ քաշ: Բացի այդ, բուսական սնունդը օգտակար է մարմնի համար, քանի որ պարունակում է մանրաթել: Սա խթանում է աղիքի շարժումը: Մրգերն ու բանջարեղենն ունակ են խթանել իմունային համակարգը և ճնշել չարորակ ուռուցքները: Բուսական արտադրանքներում պարունակվող ֆիտոնցիդները ճնշում են փորոտ մանրէների գործունեությունը աղիներում, ինչը դրականորեն է ազդում ամբողջ մարմնի գործունեության վրա:
Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ այնքան վարդագույն չէ, որքան թվում է: Կենդանիների սննդից հրաժարվելը հղի է վիտամինի պակասությամբ: Բուսական սնունդը չի պարունակում մարմնի համար շատ կարևոր D խմբի վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են կենտրոնական նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության և կարմիր արյան բջիջների `կարմիր արյան բջիջների արտադրության համար: Բուսակերությունը հատկապես վնասակար է երեխաների համար: Սա հանգեցնում է զարգացման ուշացման, ռախիտի և ֆիզիկական թուլության:
Եթե բուսակերության երկրպագու եք, մի մոռացեք, որ ձեր սննդակարգում բացակայող վիտամիններն ու հանքանյութերը լրացնելու համար հարկավոր է դրանք հաբերով կամ սննդային հավելումների տեսքով ընդունել:
