Գարեջրի գարեջրի վտանգների և օգուտների վերաբերյալ վեճերը շարունակվում են շատ երկար ժամանակ: Modernամանակակից հետազոտությունն ապացուցել է, որ այդպիսի գարեջուրը շատ ավելի առողջ է, քան շշալցված գարեջուրը, բայց այն անհնար է անվանել այն բոլորովին անվնաս:
Գարեջրի օգտակար հատկություններ
Իհարկե, եթե չափազանց շատ գարեջուր եք խմում, նրա բոլոր օգտակար հատկությունները կարելի է անտեսել, քանի որ ալկոհոլի ավելցուկը շատ վնասակար է օրգանիզմի համար: Բժիշկները կարծում են, որ կարելի է օրական օգտագործել կես լիտրից երկու կենդանի գարեջուր, ամեն ինչ կախված է ձեր մարմնի քաշից: Որոշ փորձագետներ կարծում են, որ կանոնավոր խմելը շատ ավելի առողջ է, քան սպորադիկ խմելը, բայց դրա մասին գիտական ապացույցներ չկան:
Կենդանի գարեջուրը պատրաստվում է բացառապես բնական բաղադրիչներից, որոնց մի մասն օգտագործվում է ավանդական բժշկության մեջ: Գարեջուրն իրոք պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար հետքի տարրեր և վիտամիններ: Օրինակ ՝ այս նյութի ամենօրյա կարիքները հոգալու համար մարդու մարմնին անընդհատ անհրաժեշտ է ֆոլաթթու, անհրաժեշտ է ուտել մոտ յոթ կիլոգրամ կաղամբ կամ խմել մի լիտր գարեջուրից մի փոքր պակաս:
Գարեջուրը հարուստ է ոչ միայն ֆոլաթթվով, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ B վիտամիններ, որոնք նպաստում են նյութափոխանակությանը, ապահովում ներքին օրգանների բնականոն գործունեությունը և նպաստում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությանը:
Կենդանի գարեջուրը պարունակում է երկաթ, պղինձ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, խիստ մարսվող սիլիցիում և ամինաթթուների բազմազանություն: Դրանք անհրաժեշտ են մարմնի բնականոն գործունեության համար:
Գարեջրի վերոնշյալ բոլոր դրական հատկությունները հիմնականում բնորոշ են միայն պատրաստի կամ «կենդանի» գարեջրին, քանի որ պաստերիզացիան և ֆիլտրացումը ոչնչացնում են օգտակար մանրէները, գարեջուրը դարձնում «դատարկ» և անօգուտ:
Վնաս և վտանգ
Unfortunatelyավոք, նույնիսկ կենդանի գարեջուրն ունի մի շարք վնասակար հատկություններ: Մարդու մարմնին վնաս պատճառելու տեսանկյունից ցանկացած գարեջուր կարելի է համեմատել միայն լուսնի ճառագայթների հետ, քանի որ խմորման գործընթացում այն պահպանում է մի շարք թունավոր միացություններ, որոնք խմորման ենթամթերք են: Մենք խոսում ենք ֆուզելի յուղերի, ալդեհիդների, եթերների, մեթանոլի և այլնի մասին: Գարեջրի մեջ դրանց կոնցենտրացիան բազմակի անգամ բարձր է թույլատրելի արժեքից, օրինակ ՝ բարձրորակ ալկոհոլային խմիչքների հիման վրա արտադրված օղու և այլ խմիչքների համար:
Մարմնում գարեջրի համակարգված օգտագործմամբ սկսում է արտադրվել մի նյութ, որը ճնշում է տղամարդու հորմոնի տեստոստերոնի արտադրությանը, իսկ կանանց սեռական հորմոնները սկսում են արտադրվել մեծ քանակությամբ, որոնք ազդում են տղամարդկանց արտաքին տեսքի փոփոխության վրա: Տղամարդկանց մոտ, ովքեր անընդհատ գարեջուր են խմում, կոնքը շատ ավելի լայնանում է, և կաթնագեղձերը մեծանում են:
