Ձկան այս հյութալի աղցանը հիանալի կերպով կլրացնի ձեր ընտանեկան ընթրիքը: Այն հեշտ է եփել, եփած բրնձի և թանձրուկի շնորհիվ պարզվում է, որ այն գոհացնում է: Թարմ վարունգը աղցանին ավելացնում է ամառային համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 280 գ պահածոյացված սուրի;
- - 2 թարմ վարունգ;
- - 4 խաշած ձու;
- - կես բաժակ խաշած բրինձ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ;
- - ծովային աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բացեք պահածոյացված saury բանկա, ջրահեռացեք ավելորդ հեղուկը դրանից: Լվանալ թարմ վարունգները, կտրել պոչերը, եթե կեղևը չափազանց կոպիտ է, ապա մաքրել վարունգները դրանից: Խաշած բրինձը եփել մինչև աղած ջրի մեջ եփել, աղցանի համար փխրուն բրինձ է պետք, շիլա բրինձն այստեղ հարմար չէ: Եփել պինդ եփած ձվերը, սառը հոսող սառցե ջրի տակ, կեղև:
Քայլ 2
Բոլոր բաղադրիչները պատրաստված են, մնում է մանրացնել: Վարունգը բարակ շերտերով կտրատել, դանակով մանր կտրատել հավի ձվերը: Պահածոյացված ձուկը պատառաքաղով տրորեք: Այս բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի: Համեմել ցանկացած այլ համեմունքների հետ `համտեսել:
Քայլ 3
Աղցանը համեմել թեյով և թարմ վարունգով մայոնեզով, մանրակրկիտ խառնել, թող աղցանը մի պահ կանգնել սառնարանում (10-15 րոպեից ոչ ավել), այնուհետև աղցանը կարող եք մատուցել սեղանի վրա: Համեմված աղցանը պետք է անհապաղ սպառվի. Այն պահվում է սառնարանում հերմետիկ փակված տարայի մեջ ոչ ավելի, քան մեկ օր:
Քայլ 4
Desiredանկության դեպքում նման աղցան կարելի է պատրաստել նույնիսկ տոնական սեղանի համար: Բավական է զարդարել այն թարմ վարունգի կտորներով և մաղադանոսի ճյուղերով `Դուք ստանում եք տոնականորեն զարդարված ունիվերսալ ձկան աղցան:
