Սառեցված արտադրանքը հաճախակի հյուրեր են փորձառու տնային տնտեսուհիների սեղաններին: Եթե ապրանքը ճիշտ հալեցնում եք, կարող եք ամբողջությամբ պահպանել դրա համն ու գաստրոնոմիկ հատկությունները:
Հալեցման լավագույն միջոցը սնունդը սառնարանից սառնարանային խցիկ տեղափոխելն է: Մի դրեք այն բաց երկնքի տակ, և տաք սեզոնին ցանկալի է հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Բացառություն է միսը: Այն հանգիստ հանդուրժում է սենյակային ջերմաստիճանը և սառնարանը և նույնիսկ կտրուկ ընկղմումը եռացող ջրի մեջ:
Բայց ավելի բարենպաստ է պահպանել արտադրանքի ողջ համը `այն շատ արագ հալեցնել միկրոալիքային վառարանում:
Այսպիսով, ժամանակը, որը դուք կծախսեք այս կամ այն կերպ 300 գ ապրանքի հալեցման վրա.
- սառնարանում - 4 ժամ, - խոհանոցի սեղանի վրա - 2 ժամ, - վառարանում 50 ° C ջերմաստիճանում - 30 րոպե, - հալեցման ռեժիմում միկրոալիքային վառարանում `8 րոպե:
Frozenանկացած սառեցված միս և թռչնամիս կարելի է եփել առանց հալեցման սպասելու: Բայց ամբողջ թռչնամիսն ու ձուկը պատրաստելուց առաջ պետք է ամբողջովին հալվել, հակառակ դեպքում ապրանքը ամբողջովին չի թխվի / խաշած / տապակված:
Ձուկը պետք է հալեցնել փաթեթավորման մեջ: Այն կարող է նաև հալվել հոսող ջրի տակ:
Սառեցված հացը, կարկանդակները և պիցցան հնարավոր է անմիջապես ուղարկել ջեռոց, որտեղ դրանք ոչ միայն արագ կհալվեն, այլ նաև կդառնան թարմ և փափուկ:
Բանջարեղենն ու մրգերը օպտիմալ կերպով տեղադրվում են տաք ջրի հոսքի տակ կամ ջրով կաթսայի մեջ `առանց խախտելու փաթեթի ամբողջականությունը և փակեք կոպը: Մի հալեցրեք այս կատեգորիայի սնունդը զանգվածային ջրի մեջ:
