Ելակները հիանալի աղանդեր են, վիտամինների, միկրոէլեմենտների և պարզապես համեղ հատապտուղների արժեքավոր աղբյուր: Unfortunatelyավոք, այս ապրանքը խստորեն սեզոնային է, և հունվարին դուք չեք կարողանա զարդարել ձեզ թարմ ելակով: Եթե այն չունի ոչ համ, ոչ հոտ ՝ սուպերմարկետից: Ելքը սառեցված օգտագործելն է: Պատշաճ հալեցման դեպքում այն մի փոքր զիջում է թարմին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ելակ;
- - խորը ճաշատեսակներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան գնելը, դուք պետք է ուշադիր կարդաք հատապտուղներով փաթեթի վերաբերյալ տեղեկատվությունը: Այն պետք է նշի, որ ձեր առջև կա արագ սառեցված ապրանք: Միայն այս մեթոդը օգտագործելիս հատապտուղները պահպանում են իրենց պարունակած սննդանյութերի մինչև 90% -ը:
Քայլ 2
Ելակի հալեցման լավագույն միջոցը մի քանի ժամ սենյակային ջերմաստիճանում պահելն է: Իհարկե, հատապտուղներով նախափաթեթավորումը պետք է բացվի և լցվի բարձր պատերով ուտեստների մեջ (օրինակ ՝ սննդի համար նախատեսված պլաստիկե տարա):
Որոշ տնային տնտեսուհիներ մրգերն ու հատապտուղները հալեցնում են տաք ջրի տակ: Նման վերամշակումից հետո ելակի մեջ գործնականում վիտամիններ չեն լինի: Նույնը վերաբերում է միկրոալիքային վառարանում հալեցմանը:
Քայլ 3
Պատահաբար հալված հատապտուղները պետք է շտապ օգտագործվեն: Դրանք հնարավոր չէ կրկին սառեցնել: Թերի հալված ելակները հիանալի հատապտուղների աղանդեր են պատրաստում: Օրինակ ՝ հատապտուղները մանրացնել բլենդերի մեջ, հատապտուղների զանգվածը լցնել ամանների մեջ և զարդարել անանուխի թարմ տերևներով:
