Երբեմն նա իսկապես ցանկանում է սիրելիներին խնամել ինչ-որ բազմազանությամբ խոհանոցում, որպեսզի այն լինի համեղ, անսովոր և հեշտ պատրաստվող: Այստեղ է, որ մենք հիշում ենք բուրիտոն ՝ մեքսիկական ուտեստ: Ահա նրա բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Աղացած միս - 0,5 կգ
- Մեքսիկական տորթիլաներ կամ պիտա հաց - 2 հատ
- Լամպ սոխ - 2 հատ
- Թարմ լոլիկ - 2 հատ
- Քաղցր կարմիր պղպեղ - 2 հատ
- Տարբեր համեմունքներ և աղ
- Կոշտ պանիր - 100/150 գր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե դուք չեք կարող այցելել այլ երկրներ, բայց շատ եք սիրում բազմազան խոհանոցը և հատկապես կծու ուտեստները, ուշադրություն դարձրեք բուրիտո պատրաստելու եղանակին (սա թուրքական շաուրման հիշեցնող մի բան է): Ինչպե՞ս պատրաստել բուրիտո:
Նախևառաջ, անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը ՝ ուտեստի հիմնական բաղադրիչը: Ամբողջ ուտեստի հաջողությունը կախված է նրանից, թե որքան թարմ ու համեմված կլինի: Կարող եք փորձարկել ձեր բուրիտոն լցոնելու միջոցով, և ամեն անգամ այլ բուրիտո կունենաք: Ամենակարեւորը `չխնայել համեմունքները, տաք համեմունքները:
Քայլ 2
Աղացած միսը, անշուշտ, ազդում է ձեր մեքսիկական ուտեստի համի վրա: Հետեւաբար, ձեզ հարկավոր չէ ծույլ լինել և պատրաստի գնումներ կատարել խանութում կամ շուկայում: Վերցրեք թարմ փափկամիս (տավարի միս, բայց կարող եք նաև հավի ֆիլե, ամեն ինչ կախված է ձեր ուտելու սովորույթներից), միսը մանրացրեք միս սրճաղացով, մեծահոգաբար ավելացնելով սոխ: Աղացրեք աղացած միսը, ավելացրեք սեւ և կարմիր աղացած պղպեղ: Դրանից հետո պատրաստեք աղացած միս փոքր մասեր, տորտիլաների նման մի բան: Լցնել յուղը, բանջարեղենը կամ ձիթապտուղը (ըստ ճաշակի) նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել ձեր մսով տորթերը:
Քայլ 3
Երբ մսային տորթերը ունենան ոսկե ընդերք (բայց տորթերը չպետք է ամբողջովին տապակվեն, դրանք դեռ պետք է եփվեն բանջարեղենով), ավելացնել խորանարդի մեջ կտրատած թարմ լոլիկ (եթե լոլիկ չկա, մսով տորթերը կարող եք յուղել տոմատի մածուկով), Դրանից հետո բուլղարական պղպեղը կտրեք խորանարդի մեջ, փորձեք գույնի հետ: Սնունդը ոչ միայն պետք է լավ համ ունենա, այլև գեղեցիկ տեսք ունենա: Թավայի մեջ ավելացնել թակած բուլղարական պղպեղ: Ilածկեք տապակը կափարիչով և եփ գալ 10 րոպե ցածր կրակի վրա:
Քայլ 4
Կոշտ քերիչով քերել կոշտ պանիրը (պանրի տեսակ ՝ ըստ քո ճաշակի), քերած պանիրն ավելացնել տապակի մեջ: Այն պետք է հալվի և նկարահանի ամբողջ լցոնումը: Desiredանկության դեպքում կարող եք կանաչիներ ավելացնել: Մի չափազանցեք այն աղով, քանի որ պանիրն արդեն աղ է:
Քայլ 5
Վերցրեք տորտիլլայի կամ պիտայի հացը, լցրեք դրա միջուկը, փաթաթեք այն ծրարով կամ խողովակով: Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է տաքացնել պատրաստի բուրիտոն տապակի մեջ կամ վառարանում ՝ ուտեստը տաք և համեղ պահելու համար: Համեմունքները, բացի պղպեղից, կարող են ավելացվել ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան համեմված են ձեր ուտեստները:
Բարի ախորժակ.
