Ավանդական մեքսիկական բուրիտոն ցորենի տորտիլա է, որը լցոնված է աղացած միսով, եգիպտացորենով, բանջարեղենով և մատուցվում է թթվասերով կամ չիլիական սոուսով: Պարզ, սննդարար, բայց շատ առողջ և ոչ շատ կալորիականությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 8 տորտիլա եգիպտացորենի տորտիլա;
- - 1 տաք պղպեղ (իդեալական ՝ խալապենոյի բազմազանություն);
- - 150 գր պահածոյացված եգիպտացորեն;
- - Կարմիր սոխ;
- - 2 միջին լոլիկ;
- - 70 գր պահածոյացված լոբի;
- - 4 թեյի գդալ կրաքարի հյութ;
- - 3 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս;
- - աղ;
- - մի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 3 հավի կրծքամիս;
- - մի պտղունց քաղցր պղպեղ;
- - 100 գր հազարի տերևներ;
- - 125 մլ թթվասեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացրեք չիլին (jalapeno) և սոխը: Լոլիկը կտրեց խորանարդի:
Քայլ 2
Եգիպտացորենը և լոբին տեղադրեք մաղի վրա:
Քայլ 3
Lզմել կրաքարի հյութը ՝ 2 թեյի գդալ բանջարեղենի և 2 հատ հավի համար:
Քայլ 4
Խառնել բանջարեղենը ամանի մեջ, ավելացնել թակած մաղադանոս, կրաքարի հյութ և աղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Հավի կրծքամիսը կտրեք խորանարդի մեջ և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Աղ `ըստ ճաշակի: Եփելուց մեկ րոպե առաջ լցնել կրաքարի հյութը և հավը ցանել պղպեղով, խառնել և հանել կրակից:
Քայլ 6
Հազարի տերևները մանրացրեք:
Քայլ 7
Տորտիլաների վրա դնել բանջարեղենի, հավի, աղցանի և մի գդալ թթվասերի խառնուրդ: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի ուտեստը սեղանի վրա:
