Սնկով կարտոֆիլի պելմենի - կարտոֆիլի խմորի փոքրիկ կլորացված գնդիկներ, ներսում սնկով լցոնով Այս համեղ և հագեցած ուտեստը կարող է կատարելապես լրացնել և դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ցանկը: Իսկ սոխի և թթվասերի սոուսը հալված կարագի հետ միասին պելմենին կտա յուրահատուկ, յուրօրինակ և փխրեցուցիչ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 15-20 միջին չափի կարտոֆիլի պալար;
- - 4 ճաշի գդալ կարագ;
- - 2 բաժակ սոխ կամ թթվասեր սոուս;
- - մի բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 4 ձու;
- - 5-6 սունկ;
- - 2 սոխ գլուխ;
- - համտեսել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել սնկով աղացած միսը: Դա անելու համար հարկավոր է սունկը տեսակավորել, ողողել և եփել մի փոքր աղած ջրի մեջ, այնուհետև քամել սնկով արգանակը, աղալ սունկը, տապակած սոխը և խաշած ձուն: Ավելացնել աղ, պղպեղ, կանաչ սամիթ `համտեսել և ամբողջ զանգվածը լավ հարել:
Քայլ 2
Մաքրել կարտոֆիլի պալարները, լվանալ և եփել մի փոքր աղած ջրի մեջ:
Քայլ 3
Կարտոֆիլի արգանակը քամել, կարտոֆիլը քսել մաղով, ավելացնել ձուն, կարագը և ալյուրը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ ՝ վառարանի վրա տաքացնելով:
Քայլ 4
Ստացված խմորը լավ հունցեք և դրանից գլանափաթեթներ քաշեք մոտ 1 սմ հաստությամբ, կտրեք դրանք փոքր կտորների (նույն հաստությունը, ինչ գլանափաթեթները) և գլորում փոքրիկ տորթ:
Քայլ 5
Սնկով աղացած միսը դրեք կարտոֆիլի տորտիլայի վրա և միացնելով դրա եզրերը, փոքր կլոր գնդիկներ կազմեք, ապա եփեք 6 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստի ծնկները դնել մաղի մեջ և լվանալ տաք ջրով: Երբ ջուրն ամբողջությամբ չորանա, պելմենին դրեք ափսեի մեջ, լցրեք տաքացրած կարագի և սոխի կամ թթվասերի սոուսի վրա:
