Mannik- ը հեշտ ու արագ է պատրաստվում, բայց պարզվում է աներևակայելի համեղ է: Այն ունի ծակոտկեն, փխրուն միս, կարմրավուն ընդերք և ախորժելի բույր: Դուք կարող եք մանանա պատրաստել ըստ մի քանի բաղադրատոմսերի:
Ինչպես պատրաստել մանանա թթվասերով
Ձեզ հարկավոր է.
- ալյուր;
- 1 tbsp. ալյուր;
- 1, 5 Արվեստ. թթվասեր;
- 1 tbsp. Սահարա;
- վանիլին;
- մի քիչ աղ;
- 3 ձու;
- 1/2 թեյի գդալ սոդա;
- քացախ կամ էություն;
- կարագը բորբոսը յուղելու համար:
Ավելի լավ է մանանա պատրաստել չժանգոտվող կամ ապակե տարայի մեջ: Կոտրել 3 ձու և մանրացնել դրանք, ավելացնել մի քիչ աղ: Դրանից հետո փոքր բաժիններով ավելացրեք հացահատիկի ալյուր, անընդհատ խառնեք, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն: Սիսեռը կփքվի, և զանգվածն արագորեն կավելանա ծավալով: Հիմա շաքարի հերթն է: Կրկին անընդհատ խառնելով ավելացրեք մի բաժակ շաքար: Այն մի փոքր կլուծի և բարակ կդարձնի խառնուրդը:
Հացահատիկի սոդան քացախով մարեք, և երբ փուչիկները դադարեն դուրս գալ, լցնել այն մանանայի համար նախատեսված խմորի մեջ: Այժմ ավելացրեք թթվասեր, վանիլին և նորից խառնեք, ապա սկսեք ալյուր ավելացնել: Այն այնքան շատ է պետք, որ խմորը շատ խիտ չլինի, այլապես մանանան ամուր կստացվի:
Theաշատեսակը յուղել տաքացրած կարագով, շաղ տալ աղացած պաքսիմատով կամ եգիպտացորենով: Լցնել խմորը, այն պետք է հավասարաչափ բաշխվի բորբոսի վրա: 180 ° C ջերմաստիճանի վառարանում թթվասերի վրա մանանա պատրաստելը տևում է մոտ 20-25 րոպե: Կարկանդակը ծակեք փայտե չիպով. Եթե այն հում չէ, կարող եք հանել ջեռոցից: Երբ սառչի, շաղ տալ փոշի շաքարով, բաժանել մասերի և մատուցել թեյի հետ:
Ինչպես մանանա պատրաստել կեֆիրի վրա
Այս տորթի բաղադրատոմսը նման է նախորդին, միայն թթվասերի փոխարեն հարկավոր է ճարպային կեֆիր վերցնել, իսկ սոդան ուղղակիորեն դնում են խմորի մեջ ՝ առանց քացախով մարելու: Կեֆիրի թթվայնությունը միանգամայն բավարար է, որպեսզի ռեակցիան սկսվի, և խմորը պարզվի, որ փարթամ է: Եվ մանանայի տորթը ավելի համեղ դարձնելու համար բաղադրատոմսում ավելացրեք չամիչ կամ չոր ծիրանի կտորներ կամ սալորաչիր: Ապա դուք ունեք հիանալի թխվածք semolina.
Ինչպես մանանա պատրաստել կաթի մեջ
Եթե կեֆիր և թթվասեր չունեք, կարող եք մանանի կարկանդակ պատրաստել կաթի մեջ: Այս աղանդերը շատ ցածր կալորիականություն ունի և հարմար է դիետա պահողների համար:
Ձեզ պետք կլինի;
- 1 tbsp. ճարպ կաթ;
- 1 tbsp. Սահարա;
- 1 tbsp. decoys;
- 3 ձու;
- 1, 5 թեյի գդալ խմորի համար թխում փոշի;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- յուղը բորբոսը յուղելու համար:
3 ձու կոտրեք բաժակի կամ չժանգոտվող պողպատից ամանի մեջ, ավելացրեք կաթ և հարեք: Կարող եք օգտագործել բլենդեր: Սիսեռը և շաքարավազը խառնել մեկ այլ տարայի մեջ, այնուհետև ավելացնել կաթին ՝ զգույշ լինելով, որ ուռուցքներ չստանան: Սպասեք semolina- ի այտուցին: Ավելացնել աղ և փխրեցուցիչ: Համտեսելու համար կարող եք տեղադրել վանիլին: Եթե խմորը բարակ է, մի քիչ ալյուր ավելացրեք:
Պատրաստել թխում ուտեստ, դրա համար այն յուղել բուսական կամ կարագով և շաղ տալ semolina- ով: Թխել մանանան կաթի մեջ ոչ տաք ջեռոցում մոտ կես ժամ: Ստուգեք նրբությունը փայտե փայտով կամ դագանակով: Թող կարկանդակը սառչի և մատուցի ջեմով կամ հենց այդպես:
