Խոզապուխտով սպագետին պարզ և համեղ ուտեստ է: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն ՝ սոուսին ավելացնելով բանջարեղեն, սերուցք, խոտաբույսեր և համեմունքներ: Արդյունքում, ուտեստը կարող է դառնալ բավականին յուղոտ կամ շատ թեթեւ: Ձեր կերակուրը ոչ միայն ախորժելի, այլեւ առողջ դարձնելու համար օգտագործեք կոշտ ցորենի մակարոնեղեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Մակարոնեղեն խոզապուխտով և ցուկկինիով.
- - 500 գ սպագետի;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 2 սոխ;
- - 3 լոլիկ;
- - 2 ցուկկինի;
- - 1 քաղցր պղպեղ;
- - 100 գ նիհար խաշած խոզապուխտ;
- - չոր սուսամբար և ռեհան;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - զարդարի թարմ ռեհան:
- Սպագետի խոզապուխտով և սերուցքով.
- - 500 գ սպագետի;
- - 100 գ բեկոն;
- - 200 գ նիհար խոզապուխտ;
- - 4 ձու;
- - 200 գ պարմեզան;
- - 6 լոլիկ;
- - 200 գ սունկ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ սերուցք;
- - աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - ձիթապտղի ձեթ.
- Սպագետի խոզապուխտով և բրոկկոլիով.
- - 500 գ սպագետի;
- - 300 գ բրոկկոլի;
- - 250 գ նիհար խոզապուխտ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - մի փունջ մաղադանոս;
- - աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մակարոնեղեն խոզապուխտով և ցուկկինիով
Zուկկինիով սպագետին ոչ միայն համեղ է, այլև գեղեցիկ տեսք ունի: Լոլիկին լցնել եռացրած ջուր, հեռացնել մաշկը, հանել հատիկները: Լոլիկը, խոզապուխտը և ցուկկինը մանր կտրատեք շերտերով: Կլպեք պղպեղը միջնապատերից և սերմերից, կտրեք բարակ շերտ: Տապակած թակած սխտորը և սոխը տաք ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Սոխով տապակի մեջ լցնել լոլիկի կտորները, ցուկկինին և պղպեղը: Համեմել աղով և պղպեղով խառնուրդը, ավելացնել չոր սուսամբար և ռեհան, մի փոքր տապակել, ավելացնել ջուր և եփ գալ 5-7 րոպե: Սպագետին եփել աղած ջրի մեջ, ավելացնել մի գդալ ձիթապտղի յուղ և խառնել: Նետեք մածուկը քամոցով, թող ջուրը ցամաքեցնի: Դրանից հետո ավելացրեք բանջարեղենին, խառնեք և մատուցեք ՝ ռեհան տերևներով զարդարված:
Քայլ 3
Խոզապուխտով և սերուցքով սպագետի
Կտրեք բեկոնը փոքր խորանարդի մեջ, դրեք տապակի մեջ և, երբեմն խառնելով, տապակել մի քանի րոպե: Խոզապուխտը բարակ կտրատել և ավելացնել այն բեկոնի մեջ: Տապակել ևս 2-3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Լոլիկները եռացրեք ջրով, հեռացրեք կեղևներն ու սերմերը: Կտրտեք պալպը և ավելացրեք տապակի մեջ: Դրեք սունկը այնտեղ ՝ նախկինում լվացված, կեղևազերծված և բարակ շերտերով կտրված: Խառնուրդը դանդաղ կրակի վրա եփեք 10-15 րոպե:
Քայլ 4
Ձվերը հարել աղով, թարմ աղացած սեւ պղպեղով և սերուցքով: Անջատեք կրակը խոզապուխտի և սնկով տապակի տակ, լցնել ձվի կրեմի խառնուրդը և խառնել: Թողնել սոուսը 5-7 րոպե նստել կափարիչի տակ: Սպագետին եփել աղած եռացող ջրի մեջ, նետել քամոցով, խառնել ձիթապտղի յուղի հետ: Սպագետին տարածել տաքացրած ափսեների վրա, վերևից քերած պարմեզանով լցնել տաք կրեմի սոուսով: Immediatelyառայել անմիջապես:
Քայլ 5
Սպագետի խոզապուխտով և բրոկկոլիով
Փորձեք ցածր կալորիականությամբ ուտեստ մակարոնեղենով, խոզապուխտով և բանջարեղենով: Այն չի պարունակում ճարպային սոուսներ և հիանալի է դիետիկ սննդի համար: Բրոկկոլը եփել աղած ջրի մեջ և նետել քամոցով: Թող կաղամբը սառը լինի և կտրվի խորանարդի մեջ: Սխտորը մանրացրեք հավանգի մեջ և եփեք ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ: Ավելացնել բրոկկոլի և խորանարդապատ խոզապուխտ, խառնել, ավելացնել թակած մաղադանոս: Քերել Պարմեզանը:
Քայլ 6
Սպագետին եփել աղած ջրի մեջ `համաձայն փաթեթի ցուցումների: Նետեք դրանք քամոցով, թող ջուրը ցամաքեցնի, ապա նետեք ձիթապտղի յուղը և քերած պանիրը: Սպագետին բաժանեք տաքացրած ամանների և վերևում դրեք բրոկկոլիի և խոզապուխտի խառնուրդը:
