Սիսեռով ապուրը կարելի է պատրաստել բոլորովին այլ ձևերով և ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի: Ապուրի այս տարբերակը համեղ է և թեթև: Ընտանիքն ու ընկերները հաստատ կխնդրեն հավելումներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ միս (օրինակ, տավարի միս);
- - 1 tbsp. ոլոռ;
- - 1 գազար;
- - 1 հատ համակարգիչ: պրաս;
- - 2 tbsp. չոր արմատներ;
- - կանաչ սոխ;
- - համեմունքներ `համտեսել
- Croutons- ի համար.
- - հաց;
- - բուսական յուղ;
- - համեմունքներ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ոլոռը լվանալ հոսող ջրի տակ և ծածկել ջրով: Թարմացրեք ոլոռը ջրի մեջ մի քանի ժամ, մինչեւ որ այն փափկի:
Քայլ 2
Տավարի միսը ոսկորին ողողեք ջրի տակ և եփեք միջին կրակի վրա: Եփել միսը 1, 5 - 2 ժամ: Եթե փրփուր է առաջանում, հանեք այն կտրած գդալով:
Քայլ 3
Պատրաստել քրուտոններ: Դա անելու համար հացը կտրեց փոքր խորանարդի: Թխելու թուղթ տարածեք թխում թերթիկի վրա և կտորով պատրաստված հացը տարածեք հատակին: Հացի խորանարդները շաղ տալ կարագով և շաղ տալ համեմունքներով: Պատրաստեք դրանք 200 րոպե ջեռոցում 10 րոպե: Դրանից հետո անջատեք վառարանը և այնտեղ թողեք քրուտոնները:
Քայլ 4
Կտրեք պրասները դանակով և քերեք գազարը: Երբ արգանակը պատրաստ է, դրանից հանեք տավարի միսը և դրանից հանեք ոսկորը: Կտրեք առանց ոսկորների միսը փոքր կտորների և ուղարկեք դրանք արգանակին:
Քայլ 5
Արգանակը եռացնելուն պես ներծծված ոլոռն ավելացնել դրան: Նախապես ջրահեռացրեք այն ջուրը, որի մեջ այն ներծծված էր: Եփել ոլոռը մոտ 15 րոպե, այնուհետև արգանակին ավելացնել սոխն ու գազարը: Եփել բանջարեղենը եւս 20 րոպե:
