Արիշտաով հավի կարին յուրօրինակ ուտեստ է, որը տոնական օրերին կարող է հեշտությամբ դառնալ սեղանի զարդարանք: Դա անպայման կզարմացնի և կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին իր արտասովոր համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 tbsp. լ բուսական յուղ
- - 2 թեյի գդալ կարրի մածուկ
- - 8 հավի ազդր առանց մաշկ և ոսկոր (յուրաքանչյուրը կտրեք 4-6 քառակուսի կտորների)
- - 400 մլ կոկոսի կաթ
- - 1 սմբուկ, կտրեց կտորների մոտ 2,5 սմ հաստություն
- - եգիպտացորենի 10 հատ մինի,
- - երկայնքով կիսով չափ կտրել
- - 125 գ բրոկկոլի (ծաղկաբույլեր և թակած ցողուն)
- - 300 գ թարմ վոկ արիշտա (կարելի է փոխարինել սովորական լապշային; պատրաստել ըստ փաթեթի ցուցումների)
- - 1 կրաքարի համ ու հյութ
- - 2 tbsp. լ թայերեն ձկան սոուս
- - մի բուռ cilantro տերեւներ
- - 1-2 նուրբ թակած կարմիր չիլի պղպեղ (ըստ ցանկության)
- - կրաքարի սեպեր մատուցելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեծ կաթսայում տաքացրեք յուղը: Ավելացնել կարրիի մածուկ, հարել և եփել 30 վայրկյան: Ավելացնել հավի ազդրեր և թույլ թխել:
Քայլ 2
Ավելացնել կոկոսի կաթը, ապա ավելացնել սմբուկն ու եգիպտացորենը: Եռացնել, ծածկել և եփել 10 րոպե:
Քայլ 3
Ավելացնել բրոկկոլի ցողուն և եփել 2 րոպե: Տեղադրեք արիշտա և բրոկկոլի ծաղկեփնջեր վերևում: Եփել 3-5 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի:
Քայլ 4
Ավելացնել կրաքարի համ և հյութ, ձկան սոուս և cilantro ՝ մի քանի տերև դնելով մի կողմ: Խառնել և տեղադրել տաքացրած ամանների մեջ: Շաղ տալ չիլիով և cilantro- ով և զարդարել կրաքարի սեպերով:
