Դդմի լավ օգտագործումը համեղ կարկանդակ պատրաստելն է: Տնական խմորեղենի բույրն ակամա սեղանի վրա կգրավի տան բոլոր անդամներին, և նույնիսկ երեխաները, ովքեր միշտ չէ, որ այս բանջարեղենը այլ կերպ են ուտում, դուր կգան դդմի պայծառ նրբությունը:
Բաղադրությունը:
- 200 գ շաքար;
- 2 հավի ձու;
- 200 գ դդում;
- 500 գ ալյուր;
- 1 պտղունց դարչին
- բուսական յուղ;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- աղ `ըստ ճաշակի, հացի փշրանքներ:
Նախապատրաստում:
- Դդմի մեծ հյութալի կտոր քերել կոպիտ քերիչի վրա, չափել այնպես, որ բաժակ ստանաս: Դդումը դրեք խորը ամանի մեջ, որի մեջ հարմար կլինի խմորը հունցել:
- Կտրեք 2 ձու առանձին տարայի մեջ, հարեք, ավելացրեք քերած դդումի մեջ:
- Ստացված զանգվածին ավելացնել մի բաժակ շաքար, լավ խառնել: Համեմունքի համար կարող եք ավելացնել մի թեյի գդալ վանիլային շաքար:
- Խառնուրդը համեմեք մի պտղունց աղացած դարչինով, մի թեյի գդալ խմորի սոդայով (սոդան կարելի է փոխարինել փխրեցուցիչով): Մի քիչ աղ: Եթե ձեր տորթի մեջ աղի ու քաղցրության համադրությունը դուր չի գալիս, կարող եք բաց թողնել ՝ օգտագործելով աղը: Բայց այն սովորաբար ավելացվում է համը լավացնելու համար:
- Ավելացնել առանց հոտի բուսական յուղ:
- Չափել 500 գրամ ալյուր, լավ մաղել դդմի խառնուրդի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:
- Ovenեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով: Տեղադրեք հացի փշրանքներ փխրեցուցիչի հատակին: Տորթի ձևի օպտիմալ տրամագիծը 20-22 սմ է, եթե օգտագործում եք սիլիկոնային ձև, ապա ձեզ հարկավոր չէ կոտրիչ օգտագործել:
- Տորթը պետք է թխել 40 րոպե: Պատրաստակամությունը որոշվում է արտադրանքը փայտե փայտով ծակելու միջոցով: Տորթը պատրաստ լինելուն պես խմորի հետքեր չեն մնա: Tառայել տտիպը ծանր կրեմով:
