Մարմնավոր մարմինը բավականին էժան է: Դրանք պարունակում են շատ վիտամիններ և օգտակար նյութեր: Եվ եթե դրանք հմտորեն եփվեն, ապա դրանք կսիրվեն ամբողջ ընտանիքի կողմից:
Դա անհրաժեշտ է
- Կաղամբով հավի սրտեր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
- • 150 գ թթվասեր
- • 300 գ հավի սիրտ
- • 50 գ կարագ
- • 1 սոխ
- • 1 գազար
- • 2 մեխակ սխտոր
- • Աղ, համեմունքներ
- • 500 գ կաղամբ
- Հավի լյարդով աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
- • 300 գ հավի լյարդ
- • Հազարի տերևներ
- • 100 գ ճարպ թթվասեր
- • 41 ձու
- • 200 գ կոշտ պանիր
- • 2 լոլիկ
- • մայոնեզ
- • Աղ, համեմունքներ
- • 100 գ սպիտակ հաց croutons
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբով հավի սրտեր պատրաստելը: Կտրեք ճարպը սրտերից: Լվանալ և եփ գալ 10 րոպե: Նյութի մանր կտրատել այդ կաղամբը, սոխը, գազարը քերել նուրբ քերիչի վրա, ճզմել սխտորը: Հալեցնել կարագը տապակի մեջ: Դրա վրա դրեք սրտեր, կաղամբ, գազար, սխտոր, սոխ: Խառնել թթվասերը 200 մլ ջրի հետ: Այս հեղուկը լցնել տապակի մեջ: Եփ գալ 20 րոպե:
Քայլ 2
Խոհարարական աղցան հավի լյարդով: Կտրեք լյարդը փոքր կտորների: Տապակել դրանք տապակի մեջ, արեւածաղկի ձեթով, 10 րոպե: Մի ծածկեք կափարիչով: Դրանից հետո թթվասերը խառնել ջրի, աղի, համեմունքների հետ: Այս հեղուկը լցնել լյարդի մեջ և եփ գալ 15 րոպե: Այս տեսքով այն կարելի է ուտել կողմնակի ուտեստով: Սառեցրեք լյարդը աղցանի համար: Ձվերը եփեք և քերեք դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Լոլիկը կտրեց խորանարդի: Քերել պանիրը: Հազարի տերևները պոկել փոքր կտորների: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Սեզոն մայոնեզով: Saladառայելուց անմիջապես առաջ աղցանին ավելացնել քրուտոն:
Քայլ 3
Ի տարբերություն տավարի և խոզի լյարդի, հավը դառը չէ, միշտ փափուկ և համեղ:
Ենթամթերք պատրաստելիս հարկավոր է պահպանել որոշակի կանոններ. Մի՛ ենթարկեք նրանց երկարատև ջերմամշակման, քանի որ շատ օգտակար նյութեր կորել են: Եթե առաջիկայում չեք պատրաստվում դրանք եփել, ապա ավելի լավ է մթերքները սառեցնել ու պահել սառեցված:
